餐厅名称：Amin's creperie巴黎薄饼
消费时间：2014年/9月
地址：台北市士林区德行东路27号
电话：02-2831-9372
每人平均价位：340
推荐菜色：波尔多红酒烩牛肉Galettes, 诺曼第白酒汇海鲜Galettes
网志图文版:
http://peyxd.blogspot.tw/2014/09/amins-creperie.html
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今天晚餐来到位于天母芝山站附近的Amin's creperie巴黎薄饼
是一家新开的法式薄饼店
平日晚上店内生意很不错呢!
2层楼的客席布置得很有FU
暖色系的墙面让人一进门就有放松的感觉
入座后店员就拿着手写的小黑板来帮我们介绍餐点
在法国真的很多店家都是用小黑板写当日菜色
然后就砰一声把黑板扛到你旁边的坐位上(然后粉笔屑就簌簌的掉下来......XDDD)
不过Amin很贴心的是用萤光笔写黑板啦
所以不用担心这个问题哈
这家店是法式可丽饼专卖
所卖的餐点就是咸的Galettes和甜的Crepes
各5个口味
我们决定一人点一道咸的Galettes
再一起分食2道甜的Crepes
这里的Galettes都是以法国地名作为地名
Amin说每一道咸Galettes都使用了不一样的sauce
以法式料理的方式来呈现不同的菜色风味
均一价250元一份!!
巴黎香料奶油汇鸡(250元)
首先上餐的是这道
属于比较清爽的口味
这里咸Galettes的饼皮很特别
是采用Brittany布列塔尼的做法
使用Buckwheat flour荞麦面粉制做
所以颜色比较深
咀嚼之后会产生特殊的香气
折起来的四面非常香脆
单吃口感就很不错
选用的鸡肉应该是腿肉的部位
带皮有Q度
除了鸡肉以外还有马铃薯块跟胡萝卜块
印象深刻的是里面还有加上咸咸酥酥的烤面包块
口感很脆很好吃
嫩炒普罗旺斯菌菇(250元)
这道风味也是淡口味的
也是有洒上烤面包块
值得一提的是每道Galettes都有附上很大一球沙拉
沙拉sauce带有柚子醋的香气
酸甜顺口
沙拉里面还很豪迈的放上了新鲜奇异果条和葡萄柚果肉
吃起来好过瘾阿!!!
波尔多红酒烩牛肉(250元)
我爱的重口味来了!!
牛肉炖得软嫩
sauce非常浓郁!!
好吃!!!
诺曼第白酒汇海鲜(250元)
这道一上桌大家就发出惊叹
也太澎派了吧
海鲜用料完全不手软
里面包含鲜嫩的大干贝,虾子,淡菜,鱼肉块,透抽
本日c/p值最高
坚果卡邦(180元)
饭后甜的Crepes上桌啦
饼皮和Galettes完全不同
呈现金黄色泽
口感又嫩又Q
光是饼皮就很好吃啦
上层淋的是像太妃糖风味的sauce
里面包著腰果,杏仁果等等整粒的大颗坚果
用料真的很豪迈阿
布列塔尼巧克力(180元)
上层巧克力酱非常浓郁
像是Nutella榛果巧克力的风味
配上饼皮超搭的
夹心就是满满的香蕉果肉啦
吃到最后整个也太饱!!!!
没想到一顿吃下来份量这么惊人
饮料可以搭配苹果酒
酸甜好喝带有苹果自然的酸涩味!!!!!!!
以后到天母又多一个好去处啦!!