餐厅名称：岚‧肉燥专卖店
消费时间：2014年/8月
地址：台中市中区三民路二段　第二市场内36,37号
电话：(04)2222-6010
营业时间：11:00 – 14:30 （店内供餐）
每人平均价位：
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：肉燥丸仔饭
官网：www.arashi.com.tw
图文好读网志版：http://fantaitai.pixnet.net/blog/post/385964462
　近几次来到台中，总是选择到台中第二市场用餐。最初，是想抱持着想要融入当地，吃
吃简单的小吃当中餐，但没想到这个老市场吸引了大量跟我抱持相同心情的外地观光客。
　除了一进市场就会看大排长龙的老赖红茶和王记菜头粿之外，市场内也是隐藏了不少人
气美食。
　这家肉燥饭，店面不大，约莫只能容纳20位客人。在下午两点的非正餐时间，店外还是
排了不少人在领取号码牌等候用餐。
　在填写点菜单时，店家告知我们肉燥丸仔饭只剩一份时，我们不加思索就马上点了这道
。
　肉燥丸仔饭　NT$55
　果然是肉燥专卖店，肉燥相当可口美味。为了让肉燥不会太干太柴，除了瘦肉之外，店
家还加入了一定比例的肥肉，让整体肉燥酱吃起来滑顺又油腻。另外，“岚。肉燥饭专卖
店”还宣称不使用味精调味，让吃完整到餐之后，不至于口干舌燥。
　肉丸仔是用猪绞肉加入胡椒、碎青葱、酱油、糖调味混和制成，本身味道就很足够，单
吃或沾着肉燥一起享用都很可口。
　馄饨意面＋鸡卷　NT$70
　馄饨皮是采用和意面相同的面衣，呈现淡淡的黄色，吃起来也较有嚼劲，不像一般的混
沌煮久了皮会软烂破掉。
　意面同样也是淋上肉燥酱，也别有一番风味。
　鸡卷约莫小拇指的长度，跟一般我们常吃的鸡卷感觉也不同。个人觉得“岚。肉燥饭专
卖店”的鱼浆味道比较重。
　店家也有卖冷冻食品和肉燥罐头。在我们用餐的同时，挺多人来购买冷冻梅花猪肉、鸡
卷。
　招呼客人的店员服务态度相当亲切，尽管忙碌也一直保持着笑容。
　但由于正值炽热的夏季，摊贩开炉的热气在市场内串著，光是站在那边等待候位就已经
让我汗流浃背了，在用餐时，因为坐在店外的位子，冷气吹不到，电扇的风力又不及，真
的吃到满脸都是汗….好在后来挪到店内用餐，不然这顿饭吃得好辛苦….