餐厅名称：台南阿裕牛肉涮涮锅
消费时间：2014年/9月
地址：台南市仁德区中正路一段525号
电话：06-2668816
营业时间：07:00~13:30 / 17:00~01:00
每人平均价位：$400
网志好读版: http://bit.ly/1qNf2aQ
太好吃、太好吃、太好吃了啦!!
阿裕牛肉锅现在是我人生中排名第一名的火锅!
真的非常好吃，为了他我愿意随时冲台南!
(好啦，有点夸张。为了他我愿意 "一直" 冲台南)
在排我们台南两天一夜吃吃喝喝行程的时候，
阿裕一直是我心中不管怎样都不想舍弃的餐厅
但是因为阿裕在仁德，离台南市区骑车大概要30分钟
所以很犹豫。
不过去了以后我真的发自内心推荐大家一定要去吃啊!
店门口看起来好像没有在营业哈哈
但其实里面是高朋满座喔!
我们是礼拜天中午到的，大概等15分钟。
这边排队是可以先登记 ，但人数要到齐才可以入座喔
店里面非常的忙碌，带位的人跟我们说有位子以后
人就不见了!! 我们自己走到里面找到只有一桌空桌就坐下来XD
因为他们都好忙喔，所以我们找了一下才找到店员
点菜的方法也非常的简单，菜单只有一张
锅底固定都是一锅一百，也太划算了吧!! 中途都会来帮你加汤
我们这次有9个人一起来吃。有台南在地的朋友来吃过
本来他说，要不要一人点一盘牛肉? 那就来9盘牛肉??
被我们大家说 "太夸张了啦~~" 所以先上了6盘
但事后证明，听在地朋友的话才是对的啦!!!
[ 锅底 $100 /锅 ] (可免费加汤)
阿裕的这锅汤头，真的非常的好喝!
好喝到后来都没肉也没料了，我们还是一碗一碗的装清汤来喝!
看起来很清澈，但非常的浓郁
阿裕的汤底就放在门口熬，是真的用牛杂跟大骨熬煮六小时，
难怪那么鲜甜好喝啊~ 店员会主动来帮你加汤
我们当天还点了[ 牛腩 $250 ] & [ 牛杂 $200 ]，是卤好冷冻的，上桌后会直接下锅
煮，
所以没拍到，也是卤的非常入味软嫩，推荐可以点!!!!
[ 牛肉 $300 /盘 ]
就是这个肉，老板站在店门口现切的牛肉!
当天有吃到三种不同部位的肉，是老板根据盘数自己搭配的
说真的，看到他上菜的时候，因为大家刚好在拿酱料啊、拿火锅料啊
所以大家回座位以后是轮流看到牛肉上桌
我们大概分了三次说
"这样一盘要300块??!! "
"这样一盘要300块??!! "
"这样一盘要300块??!! "
对，这样一盘肉要300块!!
很大盘吗? 没有，他很小盘，所以我们才会连续三次问说
"这样一盘要300块???"
但是当我们吃到嘴巴里以后，整个就把他一盘300的事情忘光光了
真的非常好吃啦!!!
将将将将~~牛肉牛肉牛肉!!
稍微涮个10秒我觉得就可以吃了!
网络上看有人说老板说涮2秒就可以吃了!!??
但是我不太敢吃过生的肉，所以还是涮久一点，一样超级好吃啊!!!
真的很鲜甜又嫩! 因为是手切的肉，所以有一定的厚度
虽然有些很小片，可是还是好好吃喔~~~
真的可以一人点一盘肉啊!!!
[ 烤牛舌 $300 ]
烤牛舌味道还不错，配上洋葱丝跟小黄瓜很爽口
但是跟牛肉比起来没有那么让我惊艳
我觉得可以把钱省下来多点一盘牛肉 XD
[ 炒骨随 $300 ]
姜片跟麻油炒的骨髓，味道很不错!!
但是骨髓我吃不惯，就是软软的有点像豆腐的东西
如果可以换成同样的调味但是是炒肉片就好了 哈哈哈
没有特别喜欢骨髓的人，我觉得一样是可以不用点这个
多点一盘牛肉比较划算喔 XD
阿裕还有附免费的白饭+肉燥
可以吃卤肉饭吃到饱~~~
最后我们9个人吃下来，一人平均是$380，
因为人很多分摊下来没有我们想像中的贵耶?
下次去台南绝对还要再去吃阿裕!!!