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作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][北区] 天桥下自助餐
时间: Wed Sep 10 19:07:57 2014
地址：70442台南市北区开元路69号(自来水厂旁)
电话：(06) 234-9897
营业时间：11:00~14:00、17:00~20:00
每人消费：30元以上
消费时间：2014年9月
无音乐图文网志：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/194376577
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天桥下自助餐店名显而易见，因为就在横跨开元路的行人天桥旁边。若在用餐时间经过天
桥，就可以看到里面顾客其实不算少。
用餐空间算是明亮。
另外座位虽然不多，但是坐个20人不是问题。另外同时店外也贴了标语，小心有时候地板
比较滑可能容易滑倒。另外在店内也有冷气电扇和电视，如果是内用想顺便打发时间的话
也符合需求。
天桥下有自制一张简单的菜单，是为了方便制作时所用的，就是一些已经配好主餐的套餐
便当。
另外就是自助取餐区。盒子有分两种，一种是像装炒面炒饭的盒子，是会所有菜放在一起
的，可能是家庭不开伙只煮饭的时候方便外包；另一种就是常见的3+1菜格子便当盒。不
过这样的放置方式对我来说有个缺点，就是分不清楚这到底是主菜还是副菜，如果平常对
自助餐没有SENSE的人可能要注意一下。另外这是采全自助式，如果对于摸别人用过的餐
具有疑虑的话...就自己拿卫生纸包一包吧，夹子或勺子碰到汤汁也是屡见不鲜的事情。
我总共拍了两次照片，一次是昨天的晚餐，一次是今天的晚餐，两次用了不一样的盒子，
可以大概有一个价钱的概念。这张70元，三种菜分别是炒蛋、豆干和一个..什么菜忘记了
，主菜是猪肉条。在调味的油腻上我是觉得还好，算是可以接受，肉的品质也OK。
这张55元，主菜我夹完之后怀疑会不会只是副菜，不过老板说那个猪心是算主菜没错。各
项的调味也都OK，至少以以前吃学餐自助餐经验来说这样的菜色算是合格，价钱也不算贵
。
由于常常有人说自己夹自助餐会爆表，我大概提供一下我的方法(以单人份便当来说)：如
果是菜格子的话就很方便，把他填满就好了。
如果是用炒面或炒饭盒的话，通常挖满一匙(不要太夸张的高山)或者夹满一夹(别动夹子
时还一直掉)的程度就差不多一样副菜10元(我猜的)。副菜的话蛋比菜贵的机率比较高、
主菜鱼比鸡猪羊贵、大块状的肉会比肉条贵(因为肉条可以自己控制份量)。至于这种肉条
或者小肉块的夹法，大概盖住六成左右(待更多验证)，这样子的夹法就不容易爆表。
以自助餐的口味和价格来说我认为天桥下都算OK，如果平常真的不知道要吃什么，来自助
餐绕一圈真的是最好的选择，任君挑选。