餐厅名称：串鸟二店
消费时间：2014年08月
地址：台北市市民大道四段19号
电话：(02) 8773-6006
营业时间：18:00~23:30
可否刷卡：否
有无包厢：有
图文版网志：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30347420
串鸟二店-生鱼片、寿司、海鲜、串烧(忠孝复兴美食-靠近微风广场)
在还没踏进串鸟之前其实对这间店没什么概念，只知道这天一个人要付一千两百元，然后
老板会帮我们准备一桌的料理。没有太多预期的心里也好，只要觉得好吃对食材满意，应
该就会是让人愉快的一餐。
串鸟的价目表，生鱼片、寿司、海鲜、串烧等种类相当丰富，价格带也很广，从最便宜的
豆皮寿司20元，到最贵的烤现流软丝380元，可以依个人预算来做消费。
另外还有一张手写的价目表，是今日的推荐料理，生蠔、黄金龙虾、深海圆鳕、香卤鲍鱼
以及喜知次一夜干，都是属于比较高价位的选择。像是喜知次一夜干(半身)最便宜就要
1580元，比较适合人多一点的聚餐点来分食。我们这天的消费方式是10个人每人1200元的
预算由店家搭配，所以有机会吃到传说中美味的喜知次一夜干。
串鸟一楼的用餐环境，可以选择坂前或是小方桌，我们人数比较多所以是安排在地下式的
包厢内。
脆口不过咸的甘甜萝卜干是开胃小菜
第一道菜上来就是看起来相当威猛的鲍鱼鲜笋沙拉，两个盘子上各有五个鲍鱼、笋子以及
生菜沙啦。
开胃菜就是一人一个的香卤鲍鱼，已经开始感觉花一千两百元应该会值得，软Q适中的鲍
鱼果然美味。
还是有点比较可惜的地方就是，笋子的美乃滋放太多了，这样会影响到笋子原本的鲜甜滋
味啊！
干贝海胆汉堡大军的逆袭，10份的干贝海胆放在桌上，这样的大阵仗让人看的口水直流，
很想赶快放下相机来品尝。
不过还是要帮她拍张美美的最后身影，在众人的惊叹声中也不枉费她来这餐桌上走一遭了
。
用相机77mm的镜头盖当比例尺，虽然还是比镜头盖小一点，但这绝对是我目前吃过直径最
大的干贝了。
菜单上单点一份干贝海胆汉堡就要320元，所以说人数多预算足的话，感觉吃到的菜色相
对会比较划算。
可能是因为之前吃过更鲜甜的海胆，所以这天的干贝海胆汉堡还没到让人惊艳的程度，但
美味度已经是水准之上。
生鱼片盛合x2盘
每个人可以吃到海鲡鱼肚、野生红魽肚、日本甜虾各一片
海鲡、野生红魽的鱼腹肉，细致分布的油花吃起来滑嫩顺口却不会觉得太过油腻，个人还
蛮喜欢这样的口感，吃一两片是刚刚好的美味。
美国黑牛沙朗*两盘
蒜酥的金黄色泽看起来就很可口
肉嫩多汁不用任何调味料就很美味，搭配蒜酥或是沾点海盐也有不同层次的风味
葱盐松阪猪*两盘
表层烤到微焦黄增添香气，肉质Q弹带点嚼劲，这一款我喜欢单吃原味。
卤肉饭细卷
由海胆、鲔鱼泥、鲑鱼卵的组合就是所谓的日式卤肉饭。
记的第一次吃到这样的料理是在锦富，三种不同食材在嘴里浓郁的化开，那种海味十足的
感动到现在还不能忘怀。
串鸟的卤肉饭细卷虽然无法超越当年的锦富，不过用料实在已经是诚意十足的一款。
烤喜知次一夜干
一直以来对于鲜活现流渔货的喜爱，终于因为这条喜知次一夜干而有所改观，经过风干熟
成的鲜甜滋味让人难忘。
不过美味的背后是要付出相当的代价，这条目测至少有一斤多的北海道喜知次，单点价格
最少要三千多元，如果是平常应该很难点的下手，人多预算足平均分摊下来就不会觉得太
贵了。
野生红魽头鱼露煮
体型很大的红魽就算是鱼头还是有很多肉，
烤近鱼腹的肉质较嫩，鱼背的部分则是比较扎实的口感，底下的冬粉吸满了鲜美的汤汁，
也是不容错过的好味道。
原本还有另外半颗鱼头煮汤要端上桌，但是大家纷纷表示吃不下了，所以只好放弃鱼汤了
~
明太子鸡菲力
吃到这边其实已经感觉太饱了，也不是很喜欢明太子加美乃滋的味道，所以对这样重口味
的料理有点食之无趣的感觉。
烤玉米笋
在已经很饱的状态下，只会想吃像玉米笋这样清爽的食材，简单烤熟不用加调味料就很爽
口。
甜点是某家知名的起司蛋糕，可惜没机会吃到传说中老板娘的手工甜点。
最后是苗栗来的香甜水梨
串鸟二店
电话：(02) 8773-6006
地址：台北市市民大道四段19号
营业时间：18:00~23:30