餐厅名称：卓也小屋
消费时间：2014年/9月
地址：苗栗县三义乡双潭村13邻崩山下1-5号
电话：037 879 198
营业时间：11:30-18:30
每人平均价位：NT$499
可否刷卡：不可
有无包厢：有
图文并茂网志版: http://jamieq8888.blogspot.tw/2014/09/blog-post_9.html
还记得第一次朋友带我来卓也小屋用餐，当时对于环境的清幽、餐点的美味印象就很深刻
，位于半山腰上的卓也小屋，纯朴自然的环境，不时还可以听见虫鸣鸟叫，以竹材和茅草
搭建的建筑还有提供住宿的服务。
这里的餐厅只提供无菜单五行养生蔬食套餐，七样主菜搭配自助火锅吃到饱，还有甜品、
饮料和冰淇淋。每道菜都是素食，而养生药膳火锅部分也有很多配料、新鲜蔬菜和菇类可
以选择。
这次的沙拉为田园沙拉，为三种不同的当季水果和生菜搭配。
这次拜访的新菜色取代了之前的猴头菇，蒟蒻薄片上点着芥末，搭配下层的山药和黄瓜片
，尝起来很像鱿鱼的嚼劲。
店家自制的花生豆腐，绵密浓香。
个人相当喜爱的苦茶香椿面线，味道调得刚刚好，柳松菇脆脆的口感和过猫滑顺的黏液，
我每次来都会抢朋友的过来吃~
养身五谷饭里面伴着多种五谷食材，很有口感。
客家汉堡!!!!!这道菜是我每次拜访卓也小屋最期待的一道菜，就是中西合并的草仔粿，
外层多了烤过的酥皮，Q弹好吃!
珍珠蔬菜卷外皮是运用当地的珍珠叶混合蛋汁制作而成，里面配料十分丰富，吃完很有饱
足感。
饭后甜点在自助吧有提供黑糖糕和芋头糕，套餐中则是附店家自制的奶酪和石莲花佐台中
东势桂花蜜。
每次来卓也小屋用餐都像是一场心灵洗涤，环境的清幽、餐点的美味和在田园中用餐的慢
食体验是让我一访再访的原因，真心推荐这样的养生料理给大家，坐拥山林美景，享受美
味蔬食。