餐厅名称：旬采寿司
消费时间：2014年/07月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：新北市板桥区文圣街56号
电话：02 2253 4030
营业时间：12:00pm - 14:30pm, 15:30 pm - 22:00 pm (周一休)
每人平均价位：300~500
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：现流烤黄鸡、鲽鱼炙烧寿司
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图文网志版：http://www.hibabino.com/2014/09/blog-post.html
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这周末来到板桥找小女警优齁齁玩耍，原本是想要去中和环球吃二男日本料理，但因为时
间的关系太晚的关系而作罢。所以在上批踢踢看看后，就决定要来吃这间小女警优齁齁常
来报到的旬采寿司了。
旬采寿司位在板桥江子翠捷运站附近、文圣街上，出江子翠五号出口后，大约需步行８分
钟才会到达。
店外的立牌写着夏之恋三个大字，下方内容则是写着是冰凉鱼片配合淡定内敛的醋饭这种
组合，只能说这形容也太可爱了ㄧ些 ：Ｐ
店内环境
ㄧ近到旬采寿司，就是小小的吧台位置，吧台的冷藏柜里满是新鲜鱼肉及各样食材，坐吧
台的话，可以稍微看见师傅在制做餐点的过程。不过师傅没有戴帽子也没有戴口罩...在
意卫生的人可能会颇在意的...
师傅后方的墙上有一个小白板写着当日的隐藏菜单，一看到隐藏菜单，就猜想这应该是季
节限定的菜单，所以我们三个优齁齁就觉得不得不点一、两样来吃吃看了(笑)
MENU
旬采寿司的MENU是一张点单纸，有生鱼片、盖饭、握寿司、烤物、沙拉、手卷、乌龙面、
汤品跟饮品。生鱼片平均一片大约为 $30元；握寿司价位从 $30~$90元 不等；生鱼片盖
饭则是从 $190元 起跳。
加拿大海胆手卷 $90
旬采寿司的手卷为细卷状，醋饭粒粒分明，味道够，搭配加拿大海胆，多了一点点的腥味
，幸好海台里还包有小黄瓜巧妙地降低了这腥味。
综合握寿司七贯 $300
一份 $300元 的综合握寿司共七贯，分别有甜虾、红坩、旗鱼、鲔鱼、鲭鱼、花枝及炙烧
鲑鱼握寿司。
甜虾握寿司 $40、旗鱼握寿司 $40
每颗握寿司的醋饭几乎都可以被鱼肉包覆住，甜虾吃起来蛮鲜甜，旗鱼鱼肉略显过软。
鲭鱼鱼肉咬起来较有弹性，红坩表现也算还不错。
炙花枝握寿司 $40
炙烧过，所以花枝看起来带点焦，不过这是入小女警的口中，我就没吃到囉。
炙烧鲑鱼握寿司 $50
炙烧过后的鲑鱼肉，光看这橘色带点焦的外表就令人迫不及待将它下肚。果然也不出所料
...这炙烧鲑鱼握寿司果真是综合握寿司里头最好吃的一贯，外表半熟、里头半生，油脂
也因炙烧过被逼了出来，不管是口感跟味道表现都不错！
不过说真的...才一盘七贯的握寿司实在是喂不饱我们，所以当然要再多点ㄧ些握寿司来
大饱口福拉。
因为没法预知综合握寿司里会有什么握寿司，所以单点的握寿司有部分重复到...
鲽鱼炙烧寿司 $50
这鲽鱼炙烧握寿司我们可是每人各点了一个，据说另一位有人JJ每次来的时候，更是一个
人可以吃上三、四个鲽鱼炙烧握寿司这么多，超令人好奇这鲽鱼炙烧寿司到底有多厉害的
拉！
来来来，看看这炙烧过的样子，外头带点焦焦的样子，而且看起来又油又亮，放入嘴中后
，除了吃得到炙烧过后的香气外，就只有入口即化可以形容它了！真的是这天吃到最美味
的握寿司了。不过这握寿司油脂成分较高，怕油的人在点之前要考虑一下噢。
北海道干贝握寿司 $90
北海道干贝握寿司一样是炙烧过的，从厚厚的一块切成两边放到醋饭上头，光看就是一种
满足了：Ｐ
现流烤黄鸡 $380
原本只是想要点一只烤鲭鱼来尝看看，结果不小心地就被老板给说服了点隐藏菜单中的现
流烤黄鸡。谁叫老板一直强调著当季的鲜鱼才比较好吃，这叫我们怎么有办法拒绝老板推
荐呢。
果真老板所言不假，这现烤黄鸡鱼烤过是带有烤香，而且黄鸡鱼于本身的肉质是嫩到一个
不行！！！淋上一点点新鲜柠檬，让我们一下子就把这条肉质细致的鱼可嗑光光了（笑）
绿竹笋起司烧 $220
剖半的绿竹笋，将笋肉切块后，舖上起司进烤香焗烤，烤出来后再洒上一点绿碎叶陪衬，
卖像看起来还不错。
夹起一个放入嘴里，可以尝到浓浓的起司味，还可以尝到原本绿竹笋的清爽、清甜，不过
份量可惜有点少，不然好想要再多吃几口呀！
后记：
旬采寿司，在板桥江子翠是小有名气，也是很多板桥人平常觅食的口袋名单之一。这次自
己来吃一次，觉得烤物的品质大过于握寿司许多。另外，旬采店内位置不多，所以想要到
旬采用餐的话，记得要早点来或是先打电话预约噢。