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作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
标题: [食记] 宜兰头城-主厨料理-樱花虾干贝面
时间: Thu Sep 4 22:47:10 2014
餐厅名称：主厨料理
消费时间：2014年09月
电话：(03) 9779019
地址：宜兰县头城镇开兰路107号
营业时间：11:00~14:30、16:30~20:30 周二公休
图文版网志：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30338708
宜兰头城美食-主厨料理
记的之前就注意过这家头城车站附近的餐厅，只是看到崭新招牌加上大片的落地玻璃，最
重要的是主厨料理这四个字，先入为主的观念让我觉得这不是家容易亲近的店，也因此来
到头城觅食总是自动的忽略他。
这天上午不小心在城堡咖啡吃了早午餐，只好把午餐时间往后递延，太晚吃饭的结果就是
店家几乎都打烊了，还好这家主厨料理的营业时间比较晚，这才终于有机会来这家店一探
究竟！
看到主厨料理四个字本以为会是大盘的桌菜，结果价目表跟原本预想的状况相反，除了放
山鸡以及要预约的养生鸡汤之外，只有简单的面、饭、汤以及单价不高的家常小菜，看起
来还蛮适合人数少的用餐选择。
室内用餐空间算的上是宽敞明亮，座位数并不多简单整洁感觉还不错。
樱花虾干贝面 50元
就是简单的干面加上樱花虾干贝酱，说是简单吃起来却不含糊，面条软硬适中加上咸香微
辣的樱花虾干贝酱，拌匀之后就是让人欲罢不能的美味。
三星葱蛋 40元
也是2~3人分食刚刚好的份量，满满的葱花调味适中又不会过于油腻。
樱花虾干贝酱饭 50元
除了樱花虾干贝酱之外还搭配两样小菜，笋丝与木耳丝。
西鲁肉小 60元
份量不多但2~3人分食尝尝味道是够的，鱼皮、肉丝、金针菇、香菇、白菜等用料还蛮实
在的，汤头没有勾芡加上蛋酥的比例较少，整体上是属于清爽不油腻的滋味。
麻辣鸭血 40元
嗜辣者请不要点这款，他的辣度应该算是给初阶来尝试用的。
凉拌苦瓜 40元
破布子加上苦瓜是属于甘甜清爽的开胃菜色。
烫青菜 40元
吃到这里发现整体上调味都偏淡一点，油也放的比较少些，不过这就端看个人喜好来评断
。
鸡肉饭 35元
米饭煮的稍微偏硬一些，加上鸡油鸡汁给的量不多，如果是早个几年可能会嫌吃起来干口
，现在需要细嚼慢咽，反而喜欢这样越嚼越香的滋味。
手工自制粉肝 40元
这款算是本日口味最重的一道菜色，带点微微酒香的粉嫩口感，搭着白饭吃也很对味。
主厨料理其实大都是家常菜色，不能说是多惊人的美味，却意外的相当受到我爹娘的喜爱
，简单份量适中价格平实，相当适合小家庭的用餐选择。
主厨料理
电话：(03) 9779019
地址：宜兰县头城镇开兰路107号
营业时间：11:00~14:30、16:30~20:30 周二公休