餐厅名称：嘟好烧
消费时间：2014年/4月
地址：宜兰县宜兰市圣后街
网志图文版：http://kazemings.pixnet.net/blog/post/41363048
讲到“嘟好烧”，像我这样的外地孩子，可是丈二金刚摸不著头脑，想破头也不知道这是
什么东西，满脑子只出现嘟嘟好小香肠 ....
不过，今天要说的不是什么小香肠的故事啦！
在宜兰东门夜市中，有个许多宜兰孩子从小吃到大的小零嘴，名为“嘟好烧”。乍看摊车
上大大的三个字我还是不懂到底店家葫芦里在卖什么要，只知道FB上的好友强推这摊，身
为一个专业的观光客怎能不来看看呢？一到现场，果然小摊车旁早有人在排队哩！看来我
似乎没跑错。
摊车上除了油锅外，只见老板的手飞快地捏著一丸一丸的小球送入锅中，看到这我还是看
不懂小球是啥啊！炸起来大概就像架上的金黄色小丸子吧？
趁著排队时看了一下一旁的剪报，看来有不少媒体有报导过它了。只说到用红豆、芋泥做
的小丸子，甜甜咸咸十分好吃，然后就是从祖父开始经营起，一个小摊已经营百年，维系
整个家族的命脉。最吸引我的当然是左下的一百万圆纸钞，原来以前曾经出过百万元纸钞
啊！更让人惊艳的是，纸钞保存相当完好。
大包50，小包30元的嘟好烧，可说是相当便宜的铜板小零嘴，炸得金黄的外表令人食指大
动，也不管是否刚起锅，立刻插了一颗送入口中！
原来是面粉与红豆、芋泥揉成的小丸子，面粉部分吃起来带有微微咸味，应干是有拌入蛋
且加盐吧？这微微咸味刚好把红豆泥的淡淡甜味更衬托出了，要形容这味道，大概就是“
不腻口的甜”，咸味不明显，却造成了甜味的提升。加上表面油炸得酥脆的口感，以及不
知为何刚起锅却不烫口无臭油味，即使外型不甚美观(那油炸金色倒是挺美的)，却还是让
一堆人趋之若鹜。
很可爱的小零食，很适合饭后来一小包边走边吃，或是带一小包去豆花、摇摇冰的摊位一
起配着吃，是聊天的好伙伴哩！下次大家来东门夜市不妨过来尝尝。