餐厅名称：彩虹日本料理 和纬店
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/186285814
消费时间：2014年/8月
地址：台南市北区和纬路三段332号
电话：06-2803819
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：无
每人平均价位：150 ~ 300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：定食
座标（度分秒）：23°00'35.7"N 120°11'44.1"E
停车：不易（路边停车）
创立：2013（单指本店）
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成功路上彩虹日本料理创立于1975年，40年来一直以平价日式料理的模式
经营。2013年初的时候，隔壁同老板的金猪饭店宣布整修并迁徙到和纬路
上，结果金猪饭店并没有重新开幕，反而变成了今天要介绍的餐厅“彩虹
日本料理 和纬店”
彩虹和纬店的格局方正，比起成功路老店看起来更宽广。一进到店内就可
以看到日式料理的卡布里台，师傅们正忙进忙出的准备料理
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和纬店提供的菜色与成功店几乎一模一样，主要都是日式料理、生鱼片、
寿司、烤物、炸物等等，不知道怎么点的话就直接选定食吧
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今天我们一共点了三份定食与三份单点的料理，首先上桌的是综合寿司
NT. 110，内含海苔寿司、花寿司、豆皮寿司与松叶蟹及虾寿司
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炸鱼卵沙拉 NT. 120，站长最爱的小菜，鱼卵炸得不会太浅也不会太老
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洋葱醋 NT. 50，和风酱汁与洋葱的组合，清爽的口感很适合餐前来吃
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接着是定食中的前菜，是以豆腐、蒟蒻条、小黄瓜片和熟白虾的小凉菜
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定食中的饮料，桔汁红茶，口味偏甜而且是固定甜度
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定食中的手卷，以海苔包裹了高丽菜丝、蟹肉棒、芦笋与玉米笋
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定食中的鲑鱼饭，为了怕饭粒沾黏还使用了油纸垫著
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定食中的茶碗蒸，内馅有鸡肉、蘑菇、蛤蜊等等食材
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定食中的土瓶蒸
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土瓶蒸的汤料有蛤蜊、鸡肉、香菇、扇贝肉等等
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虾天妇罗定食 NT. 270 的主菜，有两只炸虾、炸四季豆、炸蕃薯片与炸茄子
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猪排定食 NT. 270 的主菜，菜单上写着需等15分钟
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厚度不错，吃起来卡吱卡吱地不输炸猪排专卖店
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最后是泰式椒盐鸡腿定食 NT. 270的主菜，使用了去骨鸡腿肉，所以不担
心吃到骨头，口味上是小辣带点泰式酸酱的感觉
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