餐厅名称： 千寿日本料理会员制招待所
消费时间：2014/05
地址：台北市忠孝东路四段216巷27弄17号
电话： （会员制，无提供电话）
营业时间：18:00-24:00
每人平均价位：3000
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：千寿套餐
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会知道这家会员制日本料理，完全都是L小姐大力推荐的缘故。是说L小姐平常的嗜好就是
蒐集“可电话预约、不用现场排队”的好吃餐厅，一听到哪里有好吃的东西都不会忘记乌
娜小姐，所以乌娜小姐经常跟着一起骗吃骗喝。原本这天没有办法一起前往，结果晚上的
约临时取消了，运气非常好的刚好可以衔接上L小姐用餐的时间
千寿日本料理会员制招待所，位于隐密的东区巷弄内，没有明显的招牌，且营业时间大门
深锁，不仔细寻找真的还需要花时间搜寻一下
关闭的木制大门，平常日不从这里出入的，拉高镜头往内拍摄，竟然有布置相当日式风味
的庭院，猛一看感觉好像来到了日本一样
千寿有分吧台及包厢的座位，乌娜小姐这次前往是在包厢内用餐，据说吧台平常一位难求
，当天询问竟然要3个月后才有位子，可见千寿会员制超夯的高人气，吸引了不少台北实
力派客群，吧台旁的布置也颇有日式风格，餐具装潢都相当有质感
这里就是L小姐当天预定的位子，千寿内约有4间包厢，每间包厢最多可容纳4人，提早到
也没关系，因为千寿包厢一天只接一组客人，竹制的隐密包厢内的装潢是类似和式的桌椅
，塌塌米的设计让乌娜小姐觉得新鲜，唯一的缺点就是与隔壁包厢的距离，仅有一扇简单
的日式拉门，所以隔壁间客人喝酒聊天的声音听得一清二楚
一坐下立刻就拿到热呼呼的擦手毛巾暖暖手
由于是第一次光顾，L小姐和金主点了3800的“千寿 并寿司”套餐，乌娜小姐觉得太贵，
选择的是“百寿 特制丼饭”套餐，前面的菜色都一样，只是千寿套餐的主食是9贯寿司，
而百寿的主食是牛肉丼饭
【前菜-虾子、毛豆豆腐、海胆】
开场白就这样好吃的让人无法接受，毛豆口味的豆腐已经够让人觉得惊艳了，没想到搭配
海胆整个鲤鱼翻身，旁边搭配的虾子也相当有水准的鲜甜，齁！
【酒肴三品拼盘-鱼卵汤叶豆腐、煎鱼、子持昆布】
虽然没有喝酒，不过酒肴三品拼盘的味道搭配茶还是挺不错的
【毛蟹佐三杯醋】
新鲜的毛蟹搭配三杯醋，一点都感觉不到腥味，反而更将毛蟹的鲜甜带出来
【烤石斑鱼】
等待很久的石斑鱼，旁边搭配的是萝卜泥，虽然份量看起来很少，可是却把石斑鱼的精华
都呈现出来了
因为当天生意很好，所以出菜的速度比较慢一点，因为等待的时间让人觉得肚子很空虚，
只好请可爱的女服务生先帮我们上寿喜烧，没多久就拿着烧的红通通的炭来
寿喜烧的沾酱，胡麻跟酱油，两种味道都不会让人觉得太死咸，清清淡淡的搭配刚刚好，
另外还有附赠季节蔬菜拼盘
油花相当漂亮的特选澳洲产A9+纯种和牛，三个人总共有9盒，吃不够也可以加点牛肉，追
加一片要300大洋不便宜就是了（以女生的食量其实根本就不用追加，因为吃完寿喜烧乌
娜小姐已经饱到喉咙了）
千万不要煮过头，这样高级的牛肉稍微涮一下牛肉就可以吃
如果怕味道不够，千寿有提供现磨的芥末酱，调皮的加了一点在澳洲和牛内一起吃，没想
到一点都不呛辣，金主说坊间的都有添加其他的人工香料，其实现磨的根本不呛
【味增汤】
内有冲绳海藻、水云，小小的一碗汤竟然搭配的内容有这么多学问，味增汤头让人赞不绝
口，喝完了还忍不住再要一碗
【特制牛肉丼饭】
ōo是百寿的特制丼饭，上面的牛肉份量多的惊人，酱汁、牛肉、洋葱、白饭的调配也相
得益彰，只可惜吃了几口就让乌娜小姐饱到天灵盖了，就算休息一下还是没有办法继续吃
，价值2800的套餐吃不完让人觉得扼腕
【千寿 并寿司-共九贯】
甜虾、刺身、大腹
【并寿司-共九贯】
竹夹、软丝、甘雕鱼
【并寿司-共九贯】
玉子、海胆、石斑鱼
乌娜小姐本身不像金主一样对寿司这么有研究，看他的表情应该是觉得寿司部分还不错，
因为这九贯都不在乌娜小姐的肚子里所以味道如何也没办法形容出来，只有浅尝一口玉子
就像海绵蛋糕一样软Q，太让人觉得神奇了
【甜点】
水果冰淇淋+蕨饼
洗手间的造型也很不赖耶
后记：套餐份量很多，建议可以三人点两份，虽然今天的金主整体的评价觉得还好，不过
乌娜小姐给“千寿”颇高的分数，用餐环境舒适（扣除隔壁有点吵杂之外），虽然价格高
的吓人，不过以这样的消费水准能够吸引这么多客人肯定有他们成功的原因，下次来体验
的话一定要坐吧台会比较有趣
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