餐厅名称：采岳轩重庆炒手面食
消费时间：2014/8/17
地址：台北市大安区信义路三段103号
电话：(02) 2704-9087
营业时间： 平日: 11:00~14:00，16:30~21:00
假日: 11:00~21:00
每人平均价位：100
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说到高中晚自习的晚餐选择，就会想到大干加大、华堡79元礼拜一买一送一、大方鸡丝面
、超油的鲁杯还有本次要介绍的重庆，除此之外别忘了回教室前买一杯加了五种料的珍珠
奶茶回去! 可惜现在沧海桑田，好几间店都关门啦，华堡的价格也像变了心的女朋友一样
回不去啦!!
话说当年重庆的红油炒手绝对是当年大家最有印象的美食之一，还记得以前我觉得这间店
的红油炒手真是辣得不得了，印象最深的就是有一次我点了酸辣汤面 (我居然还记得)，
然后因为吃了一口朋友的红油炒手，辣到自己那碗面都没办法吃完，自此之后对红油炒手
产生阴影，可见威力有多强，这次睽违8年的再访，鸠竟记忆中的红油炒手是否还在呢?
位于信义路上师大附中旁边的重庆也算是老店了，我记得以前就叫重庆炒手面食而已吧?
现在多了一个采岳轩的名子
门口和以前基本上是没啥变，不过我记得以前上面有挂一个店家的匾额，现在也不见了 (
话说原本在正旁边的大干加大都已经不知道换过几轮店家了，真是往事只能回味阿~)
店内装潢应该也和以前差不多，小菜依然是在柜台处先拿，然后现在有二楼，我记得好像
以前没有?
以前觉得很贵，现在倒是觉得蛮平价的，基本上就是一般有装潢店面的面店价格，一碗面
70-80块
三样小菜，搅和搅和 (65元)、川北凉皮 (40元)还有花椰菜 (30元)。特制的香辣油非常
够味，辛香味十足，然后还蛮辣的，不过相当开胃，四个人一下就把小菜给吃完了
鲜菇鸡汤 (65元)，说真的这汤几乎没有啥鸡汤味，根本就是香菇笋子汤放几块鸡肉进去
这样，和想像中整个不一样，不推荐
超怀念的炸响铃 (80元)，以前我记得好像是50元左右然后五颗，现在升级变成80元8颗，
加价也加大。还记得以前每次都逼迫建元哥点炸响铃然后一上菜就把五颗都夹光，还要逼
他付钱，实在白目
然后味道方面的话，说真的我也早就忘了当时吃起来怎样，这次吃感觉是炸衣真的好厚，
吃起来非常酥脆，根本像是在吃可乐果包肉 (? 然后里面肉也蛮多的，还不错就是炸衣太
厚吃起来会比较干然后嘴巴咬得很酸这样
怕点红油炒手发生悲剧所以点了酸辣炒手面 (80元)，炒手肉多且面皮细致，还蛮好吃的
，面和酱料的部分就普通，和一般店家的酸辣炒手面差不多，我还是有点怀念新竹清夜我
家小馆的白油炒手，除了酸味的酱汁之外还加入花生粉且带有点辣味，非常对味
传说中的红油炒手，酱汁很香味道不错，但是现在吃起来根本只有微辣阿!!! 小菜还比较
辣，看来往事只能回味了 (还是我抗辣功力大增?)，不然就是点餐时要特别和厨房说吧~
个人评分
食物: 7.5/10 普通中的好吃!
CP值: 7/10 也是普通
环境: 7/10 还蛮干净整洁
服务: 7/10 还ok
其实东西不错然后价位也还合理，不过感觉比较没有特色一些，适合平日晚上来食用的店
家