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六初雪花
消费日期：2014年8月
电话：02-27519660
店址：台北市大安路一段31巷7号
要怎么形容六初雪花呢？！个人觉得它是以创意取胜的店家！
虽然招牌是红豆抹茶，不过在众多冰品中还有个很酷的东西，
就是会在雪花冰中注入温烫的曼特宁，不仅仅是新鲜而已，我想对咖啡控来说也有相当的
吸引力：）
六初雪花座落于大安路上，是小巷弄内走低调风的雪花冰店，装潢带了怀旧的复古风味。
可能是因门口悬挂了鲤鱼旗，总觉得还嗅得到一股和风气息。
店面小小的，坐椅是木制的长条桌子及板凳，算一算勉强可以挤进约5~7个人，
桌前吊挂著几张风景图片当点缀，墙上还摆放著应该是老板自己收藏的公仔，
虽然组合的元素有点多元，但却不会有不协调的违和感呦！
木头素材的冰品菜单，完全就是复古气味浓郁。
不知道为什么，每当看到这反核的旗子时，总觉得有文青的味道，
所以老板也支持反核这样！XD
初来乍到，面对这么多冰品，一时之间还真不晓得该选择哪种口味好，
老板推荐抹茶红豆，据说是它们家的招牌，其中奶酪类的雪花冰也颇受欢迎的，
另外还有比较台湾味的挫冰，一些常见的食材在这儿也可以吃得到！
冰火摩卡可可雪花(NT.70元)
印象中，这是我第一次看到可可雪花冰与咖啡的组合，给人一种颇为新鲜的感觉，
老板也很可爱，听我们在讨论咖啡类的冰品时，还很热情地就介绍起来，
而且雪花冰的创意巧思也被媒体肯定，连非凡新闻也跑来采访报导呦！
在可可雪花冰里面注入滚烫曼特宁应该就属它最大的亮点，
是说咖啡这么多品种，为什么却使用曼特宁呢？听老板的介绍，
原来是因曼特宁遇冷时比较不会产生酸口的味道，也能和冰品更和谐地融和：）
刚开始只加一点点咖啡进去，吃起来就属可可的气味最鲜明，
其中还有股淡淡的牛奶香，低调含蓄，如果没有仔细品尝，
其实并不太容易察觉，我喜欢底下拥有像蒟蒻般口感的配料，
当可可味在嘴里洋溢时，咬到QQ软软的东西，也会让整体表现更丰富。
当把所有曼特宁都加进去，完全就像在喝一杯咖啡可可冰沙嘛！
微甜而带有咖啡的苦味，连我这种平时没在喝咖啡的人都有很高的接受度，非常新鲜又特
别呦！
珍珠黑糖雪花(NT.50元)
大家有没有发现，菜单上并没有这号人物，嘿嘿！
因为可是不是天天都吃得到限量冰品呦！原本点餐时我还一直犹豫不决，
因为我也好想吃招牌，但后来还是抵挡不住“限定”这两个字的诱惑，
所以说为什么我去日本总会失心疯不是没有原因的XD
基本食材有黑溜溜的珍珠、牛奶雪花冰，还加了细碎的黑糖砂。
珍珠吃来富含嚼劲且带了一些硬度，而雪花冰的奶味相当浓郁，
不过可能甜度不高，所以并不会让人觉得过于腻口，黑糖的甜与香算是个小小点缀而已，
其实大部份都是珍珠跟牛奶两者在表现：）
不晓得是不是因为座落的地点位于东区，认真说起来它的价格并不算便宜，
不过这次吃的两款冰品滋味都不错，不添加人工化学元素也让人吃得较为安心，
下次再造访，我想我会想试试它们家招牌，不过希望当天不要有限定物呀！
不然可能又会被吸引走，整个很没定性来着XD