[食记] 高雄茄萣区.兴达港观光渔市场小吃集锦

楼主: larle (岌岌可危)   2014-08-25 21:09:11
餐厅名称:满亿生鱼片、“陈”新鲜现煮小卷、旗鱼黑轮
消费时间:2014年/8月
地址:皆位于兴达渔市场内(高雄市茄萣区大发路88号)
营业时间:13:30~18:00 or 19:00
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/78033361
对位在高雄茄萣区的兴达观光渔市觊觎已久,只是每次造访高雄总
走捷运路线,因此要访渔港有些不便。这次难得开车走跳高雄,马上冲
到让人期待的兴达渔市。
  喜欢海鲜的人,必定会在这里逛到口水直流。姑且不论重复率,摊
位数量算算也有数十家以上。手上有两则情报,于是先来到其一的满亿
生鱼片。
  这里除生鱼片外,似乎还提供热炒,为保留胃容量,只先要了两百
元的生鱼片浅尝。
  生鱼片有海鲡、旗鱼、鲔鱼、鲑鱼和黄金鱼,因为不爱黄金鱼,改
提升鲑鱼份量取代。生鱼片新鲜度不用说,吃进嘴里除鱼脂香气外,还
散著淡淡甜味,十分享受,若来个现磨山葵就更完美了。小缺点在于刀
工,鲑鱼部份吃来带筋,有些可惜。
  接着来到现煮小卷摊,其实不只一家,纯粹依情报来到陈记。小卷
区分为有蛋与无蛋的,要了盒一百元的综合版。
  现煮小卷果然是鲜甜美好的弹牙滋味,有蛋版本味道更浓郁,只是
要能接受那略带颗粒的块状内馅口感。店家虽附了芥末,但个人较推荐
纯尝原味。
  最后来到旗鱼黑轮店。这里有卖包蛋黑轮、无蛋黑轮、甜不辣片及
花枝丸四种,决定除无蛋黑轮外,各来些许。
  包蛋黑轮一支十元,鱼浆部份弹中带点咬劲,蛋倒是似有若有,个
人较爱东港旗鱼黑轮的鲜嫩。
  甜不辣片很厚,但其实就相当于扁平版的无蛋黑轮,亦不合喜好。
  花枝丸倒是当中最喜欢的,除有大块花枝馅外,外层鱼浆软硬度较
为适中。
  渔港总是热爱海鲜者的天堂,无论走到哪个城镇皆是如此。再几个
月便进入秋蟹时节,到时再来个海鲜飨宴好了。

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