餐厅名称：ETAGE 15
消费时间：2014年/6月
地址：高雄市新兴区林森一路165号15F
电话：07-2722013
营业时间：07-2722013
每人平均价位：400up
可否刷卡：可
推荐菜色：ETAGE 15特制牛排.青酱香煎鲑鱼
网志图文版http://lovedavid1222.pixnet.net/blog/post/379961939
又到了和阿胖一年一度的周年纪念
这次趁著回高雄
就挑高雄的餐厅来庆祝哩
上网搜寻后看到etage 15一面倒好评
就决定来这啦!!
etage 15是位于dua hotel的顶楼西餐厅
dua hotel是高雄算很新的高级饭店
连我这高雄人也是近期才发现这间呢
Etage 15的入口
2014.06.22
挑高的大门
加上质感金色的设计
整个感觉就是很高级阿!!!!
出电梯后便是eatge15的柜台
2014.06.22
2014.06.22
灯光相当昏暗
很有小酒吧的感觉
2014.06.22 2014.06.22
整个Etage 15装潢是走暗色神秘感
空间很大也蛮多沙发椅的
感觉晚上来会更有气氛!!!
Menu
2014.06.22
这样子的高档环境
感觉菜单价格也会很高档
但打开后没我想像中的高耶!!!!
2014.06.22
2014.06.22
2014.06.22
2014.06.22
面饭类单点300多就有了
排餐则是500多也可解决
升级套餐则是加250元
加了250元就变得蛮贵的了
我和阿胖分别点了etage 15特制牛排和青酱香煎鲑鱼排
前菜-面包
2014.06.22
一入座就有服务人员先夹面包和一片土司放在餐盘上
面包烤的温温的非常好吃!!!!
吃起来有嚼劲不会乾乾的(我很不喜欢太干的面包)
土司加了橄榄和一些果干
吃起来是咸咸的味道很特别!!
开胃菜
2014.06.22
开胃菜由左至右分别是鹅肝酱、烟燻鸭胸、白酒冻
鹅肝酱配饼干据说是正统的吃法
这样吃的确也比较不会腻也蛮搭的耶
烟燻鸭胸吃起来蛮多汁的!!
白酒冻我很喜欢
淡淡的酒香很清爽~~~
生菜沙拉
2014.06.22
莎拉非常大一盘
满满的生菜和菇类
生菜很新鲜水份很够
菇类是已经调味煮熟过
吃起来还蛮有饱足感
但今天是配千岛酱
个人觉得千岛酱吃起来很普通
蕈菇浓汤
2014.06.22
今天的浓汤是蕈菇浓汤
汤的浓稠度是果汁机将料打碎而呈现的
跟勾芡完全不一样
且菇味非常浓郁
非常好喝的一道汤品
芒果雪酪
2014.06.22
上主菜前会先来一小杯雪酪
今天是芒果口味
冰冰凉凉很清爽!!
据说功用是清空前菜的味道
进而好好享受主菜~
ETAGE 15特制牛排
2014.06.22
瓷盘有特别加热过
让主食的温度可以维持久一点
这点很加分阿!!!!
服务生是建议五分熟
但是之前吃斗牛士牛排经验五分熟会很生
我不太敢吃太生的牛排
就点了七分熟~~~~~
结果一切开感觉很像全熟
本来心想完了几乎全熟应该会很硬
结果吃起来蛮嫩的!!!!!!
带点小小嚼劲
但是很好咬的~~不会咬很久还不烂那样
而且筋的部份也是很软!!!!
沾点海盐就很好吃~~~~
不愧是主厨推荐!!!!!
然后配菜有一个炸马铃薯球也很特别
推荐这道!!!
青酱香煎鲑鱼
2014.06.22
鲑鱼排的瓷盘也是有加热过的
这道主菜上来时超级香的!!!!!
因为鲑鱼的油脂混著起司整个超香的阿!!!
鲑鱼表面煎的很酥香
鱼肉则是很鲜嫩
搭配爽口的青酱很好吃
但我和阿胖还是觉得牛排略胜一筹~~
甜点
2014.06.22
今日甜点是臻果起司蛋糕
有点偏甜
整体味道很不错
本来以为可以加钱升级其它甜点
结果要另外单点
只好下次来吃下午茶了
饮料
2014.06.22
我点了鲜果汁
这天是凤梨柳橙汁
喝起来感觉不是完全现打
应该有加一些浓缩果汁
也没吃到很多果肉或果泥的感觉
有点失望
2014.06.22
阿胖到哪都点鲜奶茶来喝
伯爵鲜奶茶喝起来是奶味多于茶味
不会很甜还不错喝
用完餐后就到户外座位区晃晃
这天天气非常好
蓝天白云景色拍起来好美
2014.06.22
不过太热所以根本没人坐外面
下次要来欣赏夜景
据说这里的夜景也是一绝!!!
有机会一定要来亲身试试~~~
最后忘了说Dua hotel楼下也是超好拍的
开心的九周年get!!!