※ [本文转录自 Tainan 看板 #1J-1esOT ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][北区] 完美咖啡，烘焙、咖啡、轻食
时间: Sat Aug 23 12:36:01 2014
地址：70456台南市北区胜利路188号
电话：(06) 2006001
营业时间：
周一~周五 08:30~21:00
周六 08:30~18:00
周日 08:30~17:00
每人消费：早餐套餐88元起
消费时间：2014年8月
图文无音乐网志：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/179831773
完美咖啡就在东丰路和胜利路的交叉口附近，招牌十分显而易见。地处成大医院附近，附
近的居住群也有不少是学生。虽然招牌和其店名十分张扬，可是店面并不大。
内装走的也是简单风，虽然简单但却不失自己的风格和设计，给人很轻松的感觉。内部的
座位大约在20个左右，由于没有走到后面的位置区，所以无法确定有没有二楼的座位。座
位虽然不大，可是舒适度也还不错。
由于店内是狭长型的配置，所以开放式的厨房就在顾客的眼前。另外墙上也摆着许多瓶瓶
罐罐以及白板写上咖啡的种类，以提高辨识率。
菜单。配单种类十分多样，无论是早餐、早午餐或者正餐都可以找到想要的搭配。另外咖
啡的种类也非常多，如果对于咖啡有特别钻研的话应该会花满多时间研究的。
首先是餐前浓汤。不是用一般的陶瓷碗而比较接近玻璃杯，看起来小巧的一碗。可是浓汤
的口感顺，勾芡也不会太多，另外汤匙每次从杯底舀起都可以舀到玉米，在用料上满有诚
意的。
接着是主餐，丹麦燻鸡三明治。吐司的金黄色烤得十分漂亮，而且香味十足，吐司还在烤
的时候旁边的我闻到香味就开始饿了......
吐司烤得偏干但又不干硬，每吃一口都会有些许碎屑掉下来以及吐司本身的外脆内酥软的
口感我十分喜欢。另外生菜的份量也十分多，并且和番茄一起搭配，其中所含的水分可以
让人觉得吃久不那么口干舌燥。燻鸡也给得颇多并且不干柴，另外也有蜂蜜芥末酱来点缀
它的味道。其份量的饱满就算用竹签也撑不太住，快要吃完的时候就会有生菜或者番茄或
者燻鸡从旁边掉落到盘上。
接着是白薄荷拿铁。在网络上看别人的食记好像如果是年轻男店长来的话会有拉花，只是
我今天是一个女店员，所以无缘见到......。无论是在哪个时段，个人都喜欢喝拿铁。一
是拿铁口感温润不若黑咖啡那么"冲"，二是咖啡因含量也没那么高，适合在早上或者晚上
喝。至于黑咖啡，可能要在中午或下午才有办法去品尝。完美咖啡的奶泡口感十分绵，并
且下面的薄荷拿铁每口也都可以尝到清凉的感觉，咖啡味反而不那么明显。自己是满喜欢
这样的搭配，可能其他人就不一定。
最后是甜点的红豆抹茶奶酪。
红豆略带甜味，奶酪在汤匙挖下去的手感就可以感觉到用料应该满扎实的。牛奶香味很浓
，抹茶反而感觉不太出来。另外由于是窄颈瓶的关系，无法保留大量的红豆和奶酪一起食
用，这让我觉得有点可惜。如果可以使用平口或者宽口杯的话应该会更好一点。
总结来说，我觉得这是一家CP值满不错的店，套餐完整并且各有特色，而且份量也不是问
题。在价格上来说我觉得还好，以早午餐178来说还可以接受，当然如果只要早餐的话也
有88元套餐。店内的气氛也算轻松，由于我早上去的时候人并不多，所以应该也不会有赶
人的问题。如果有机会，下次再来吃吃看别的餐点如何。还有店门口的熊真的满可爱的。