[食记] 初访蓝象Blue Elephant‧米其林商业午餐

楼主: pig1125 (盐巴)   2014-08-21 22:19:43
餐厅名称: 蓝象Blue Elephant
消费时间:2014/01
地址: 233 South Sathorn Road,Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn,Bangkok 10120, T
hailand
电话: +66-2-673-9353/+66-2-673-9354/+66-2-673-9356
营业时间:11:30 ~ 14:30/18:30 ~ 22:30
官方网站:http://www.blueelephant.com/
每人平均价位:600-1000
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:商业午餐
图文连结:
http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/174574665
蓝象,泰国最具知名度的古式宫廷餐厅,在国际上的名气大到米其林指南也有介绍,是乌
娜小姐多次来曼谷都没有机会可以吃到的遗珠之憾,好不容易终于在出发旅游前,记得要
先订位预约,否则以它的名气应该很难临时找到位子才对
墙壁上挂满了报章杂志媒体介绍,以及名人推荐
我们被充满热情的服务人员带领到用餐区域,木制的地板以及餐桌充满古色古香
餐具的摆饰颜色搭配整个贵气逼人,本次由于是初访,决定先尝试平日的商业午餐,每个
人泰株599+17%服务费及消费税,比起晚间动不动就要1000-2000起跳的餐点来说,算是相
当经济实惠
酸酸甜甜的开胃醋,一饮而尽有种很爽快的感受
蓝象的餐具也具有风格,金属餐具上摆放著招牌标示,仔细一看会发现连杯子都精心设计
过;如果对于他们的餐具有兴趣的话,楼下也有一个贩卖部,吃饭结束后还有时间的话,
可以到下面参观一下
【泰式奶茶130】
乌娜小姐这次去迷上了泰奶,蓝象有着相当道地好喝的泰奶,到现在还念念不忘
柠檬汁165
柳橙汁165
首先上菜的前菜,总共有三种分别是“mieng salmon”、“kang kao phuak”、“sago s
ai kai”,每个份量都只有一点点,回来做功课才知道,蓝象的商业午餐会不定期变化菜
色,希望下次可以吃到不同的东西
不过经过了半年多的时间之后,对于蓝象的记忆力有点薄弱,像是这道菜“Main course
& soup”,应该是因为一口就可以解决的关系吧?所以脑波完全扫不出来一点记忆
【香菇炒空心菜】
因为我们有同行的人不能吃辣,所以点餐的时候有特别提醒,如果可以不要辣就完全不要
辣,以致于当天的菜色总让乌娜小姐打从心底的认为不够过瘾(我要吃辣啊!)
这盘看起来带辣炒牛肉就好多了,虽然带点辣,不过还在朋友可以接受的范围内
特别的是兰象的饭除了白米之外,也有紫米的选择,饭类都是可以无限量取用,大食量的
人也不用担心
【tom yam koong】
这道菜就比较让人觉得熟悉了,泰式酸辣虾汤,用陶瓷锅装入,内有丰富海鲜,酸辣入味
的喝一口就让人觉得大呼过瘾,吞咽下喉头竟然还能感受到汤头的回海鲜的甘甜
【甜点】
后记:蓝象也有餐饮教学,如果时间允许的话,在这里学几道道地的泰国菜,应该会是一
个很难忘的经验吧!

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