图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/beef71.html
消费日期:2014/07
( http://goo.gl/3K2lyw )
发源自中兴大学前面学府路闻香牛肉面原址，一样主打加面加汤免费
的清一色牛肉面，现在在台中的分店也越来越多了。其实看来看去都很
难不把他们跟闻香牛肉面画上等号，不过面点更多元的选择是走平价路
线的闻香牛肉面所跟不上的。也因为这样，清一色在学府路上面现在已
经开了两家店，其他地方也开始出现加盟分店。
( http://goo.gl/axxTJE )
今天来到这家是位于重庆路跟甘肃路大仁国小旁边这家分店，一样的大
红招牌位于路口转角，相当醒目好找。
( http://goo.gl/FmuiDm )
用餐环境还算明亮，不过里面桌子数量并不太够。像我们当天去用餐就
有一个人用餐占了一张桌，我们带着两个小孩子的一家被迫要坐在单人
吧台那边的座位，建议店家桌椅规划可以再改善一下!
( http://goo.gl/DZdpH6 )
点参是在柜台点餐，然后结帐取号码牌自行找座位候餐。这天感觉柜台
服务人员好像心情不太好，脸有点臭，害我都不敢多问太多...怕怕...
( http://goo.gl/H8rGdu )
小菜放在柜台旁边的冰箱里面自由取用结帐，有点忘记一份几多钱，
应该是30元吧?
( http://goo.gl/Prnydp )
看了看就随便拿了卤豆干、凉拌干丝跟水煮花生三种小菜。
( http://goo.gl/Hvuoe6 )
他们家的小菜吃起来我感觉就还普普的，没有什么值得特别介绍的特色。
( http://goo.gl/uY9y5N )
反而是看到这个免费的萝卜泡菜，说跟闻香没什么关联我还真的很难
相信，哈哈哈哈!
( http://goo.gl/HkjorI )
馄饨拉面一碗80元，份量还不小碗，当然以馄饨面来说这个价位也不
算便宜。
( http://goo.gl/FbqmQ9 )
馄饨的包法很特别，是长条型的，个头也不算小。
( http://goo.gl/f2B8Qy )
面条部分是使用拉面，这面跟牛肉面使用的面条相同，吃起来带点咬
劲，基本上泡汤泡了一段时间也没有变糊，还不错吃。
( http://goo.gl/lrVUmL )
再来这碗是大四喜牛肉面，每碗160元，是店里最贵的一碗面。
( http://goo.gl/fEGmrK )
所谓大四喜就是一碗面里面一共有四种牛肉的部位，像肉的部分就同时
可以吃到卤牛腱跟牛腩两个部位。
( http://goo.gl/FCWxOE )
半筋半肉的切片牛腱肉外型完整，肉质已经卤透入味所以可以轻易地咬
开。牛腩肉也就是牛肋条这个部位，吃起来口感会比牛腱肉更有咬劲。
( http://goo.gl/7WtU0w )
再来就是卤牛筋跟卤牛肚，牛筋也是都有入味卤透，口感没有过烂。卤
牛肚是我喜欢那种带点脆的熟度，斜切成大片口感跟视觉都得到满足，
唯一的缺点就是数量太少囉，哈哈哈哈!
( http://goo.gl/xvM4xb )
面条跟刚刚馄饨面用的一样，汤头则是不油不腻，还算是爽口，记得可
以加一点酸菜一起吃风味会更好喔~
本文照片由iPhone 5S拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
清一色牛肉面 重庆店
台中市西屯区重庆路183号
04-23131000
营业时间：11:00~21:00
刷卡:不可
停车场:对面收费停车场
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