餐厅名称：维多利亚168牛排馆
消费时间：2014年/7月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市敬业四路168号4楼
电话：02-6602-5678
营业时间：11:30~22:00
每人平均价位：1600
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：
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【吃 台北】维多利亚168牛排馆-神户肋眼牛排篇
延续上一篇的“168牛排馆-老饕篇”，因为对第一次的用餐印象颇为普通，所以和R君拖
了好久才来吃神户肋眼牛排的套餐卷。
今日一样选在中午来用餐，前一篇文章里提过168牛排馆的中午是以套餐方式为主，先从
开胃菜/汤品/沙拉/甜点，各选出一种自己喜欢的菜色，再选出一道主菜。
Menu上的美国神户肋眼牛排12oz原价是$5000+10%，我们的餐卷优惠价是$4200(含税)，有
便宜到！
这里的牛排好吃的原因是引进了台湾独家的‘梦幻橡木烤箱’来炉烤牛排，餐厅的环境介
绍请看前一篇“老饕牛排篇”。
这次的前菜换不一样的吐司焗烤番茄意大利酱
这次端来的时候是热热的，好欣慰啊！口味则尚可
一样的意大利烤面包
热热的更Q软更香，我很喜欢他们的意大利面包，上面洒了点岩盐，沾点旁边的油醋酱，
很好吃
开胃菜1：迷你肉丸烘蛋
使用牛肉鸡肉做的丸子，连同蕃茄辣椒酱、黄菇、塔吉欧与贝里起司一起烘烤，最后再洒
颗石安蛋，口味较浓 像是吃意大利肉酱 还不错吃
开胃菜2：炙烧北海道干贝
含了鳕鱼的马铃薯泥铺在底层，搭配番茄蛤蛎汁酱，再淋上重奶油，有点结合了日式&义
式的一道菜。干贝很大颗也煎得刚刚好酥软，没有艳丽的外表却很对味，我很喜欢这道菜
！
汤品 每日例汤-蔬菜浓汤
不知道选什么沙拉，这次一样选了水牛马芝拉起司沙拉
这次的菜色出场感觉视觉上有花点心思，但口味仍是很一般
主菜：美国神户肋眼牛排12oz两人份
Supposedly肋眼牛排吃起来的口感应该要比老饕牛排的肉质来的更嫩，但是(下图)大家都
看的到牛排的表面已经呈现干涩成烤黑的状态，光视觉上就已经扣分。我觉得这不止五分
熟，应该已经到七八分的熟度了，基于不浪费食物，我们还是吃下三分之二，之后还是反
应给餐厅，没想到厨房马上再烤半份肋眼牛排给我们，这次是三分熟，非得说真的非常好
吃!!!
每一桌一样都提供三种不同的盐花和芥末酱料搭配牛排吃，有喜马拉雅玫瑰盐、夏威夷竹
叶盐、法国盐之花、英式芥末酱(偏辣)、法式芥末籽、法式芥末酱(偏甜)
今日的烤蔬菜盘，有马铃薯块/绿花椰菜/美乃滋笋子，都还不错吃
每日鲜制甜塔配自制冰淇淋
只是放上了芒果切片于塔皮上，个人觉得是道有点偷懒的甜点，口味上还是普通
一样不知道要选什么甜点的我还是选了千层甜甜圈
口感跟上次吃的一样 甜甜圈不够酥脆 不像现做的 中间一球是桑葚口味的冰淇淋
餐后咖啡&茶
第二次的168用餐经验比第一次的时候好多了，或许两次用餐都是吃168的一般质感牛排，
下次想来试试看其他更好的牛排部位，或许有不同见解。