[食记] 台北 添好运。香港米其林登台,排队正夯

楼主: chuantina (一朵小桃红)   2014-08-12 21:41:15
图文网志版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/384731090
添好运点心专门店(台湾店)
消费日期:2014年8月
电话:02-23707078
店址:台北市中正区忠孝西路一段36号
营业时间:AM 11:00 ~ 22:00(最后点餐为21:30)
号称地表最便宜米其林的香港添好运,终于也隆重登陆台湾了
在开幕第一天就引爆无敌长的排队热潮,除了民众朝圣,连媒体也赶去报导盛况,
听说在初营运当天可是足足要排四个小时才吃得到呦!
第一次到香港旅行的时候,添好运就是我众多行程中的其中一个,
记得当时在北角的分店也排了好久,不过排队不是重点,而是它的叉烧包好吃到让我整个
惊为天人,
只要有提到相关话题,我都会附带说,添好运的叉烧包是我这辈子吃过最好吃的叉烧包啦

听起来很虾扯吗?!但我可是完全不夸张的呦!
所以添好运来台,让我整个开心到要翻过来,因为实在太想念它的叉烧包囉!XD
本来预计第一天试营运就要去插旗,可是看到洪先生拍给我的现场人潮也太恐布了,
密密麻麻的人头,少说也有4~500个,所以我们是延了一、二个星期才去朝圣,
星期六的假日晚上,前前后后也是排了二个小时,为了吃,整个是带了十足的耐心与耐力
XD
现场排队共规划成两大区域,一开始先用站的,到了第二轮就有椅子坐,
现场还备有冰水、凉扇,虽然等待时间是长了些,
但边排边滑手机、亦或跟同伴聊天,排起来倒也不致于太辛苦:)
内部空间由半开放式的厨房及座位组合而成,环境没想像中大,
装潢简单阳春,最特别的应该就属墙上拿来装饰的汤包蒸笼了。
桌上摆着酱汁,黑醋、酱汁、胡椒粉及辣椒,
其它备有餐具、餐巾纸,还有张参考的图片DM。
菜单(点图可放大)
Menu除了字小点了之外,在种类划分上还挺贴心的,
我想初来乍到的朋友,应该都免不了点上四大天王尝尝鲜吧!:)
酥皮焗叉烧包(NT.118元)
来到添好运,这道叉烧包绝对是必点中的必点!
每份三粒,在目前试营运期间,有限定每人只能第一份的规定呦!
用酥皮取代一般常见的面皮,是这道小点最大的特色,
圆滚滚的金黄模样,光看就觉得诱人度爆表,隔去香港也有1~2年了!
在这个即将重温记忆中超美味叉烧包的moment,内心突然觉得很感动 >///<
酥皮吃来像波萝面包的口感,香酥澎松而带了些微甜,
叉烧虽然有入味,但感觉没香港的浓郁,
而且内馅稍嫌空洞而不如香港的饱满,果然还是当地的滋味比较让人动容呀!
黄沙猪润肠(NT.128元)
听说还不少香港杂志都激推这一道,也是添好运四大天王的其中一角,
润肠滑口而带有Q度,比较特别的是,里面包的竟然是猪肝耶!
虽然是个新鲜的体验,但猪肝味道太重,其实吃起来并不是很习惯,
喜好度不高。
香煎萝卜糕(NT.98元)
我自己还蛮喜欢添好运的港式萝卜糕,抿在嘴里是吃得出萝卜丝的口感,
真材实料之余也蕴含了馥郁香气,唯独质地比较软滑,
总觉得再硬一些会更美味。
香滑马来糕(NT.98元)
老实说这道是招牌真的让人疑惑,因为它根本就是台湾的发糕嘛!XD
甜甜的,松软而细致,整体滋味是不会难吃,但也没有正点到让人必点就是了。
韭黄鲜虾肠(NT.128元)
润肠内吃得到整只虾子,肉质肥美饱满不说,
而且超有弹性的,很好吃,完全不失香港的水准。
古法糯米鸡(NT.128元)
在香港的时候反而没吃到这道料理,整个是让我充满了期待,
用荷叶包里,活脱像极了竹叶粽。
米粒煮得极其软嫩而黏口,跟台湾的南部粽好像呦!
只是差别在于味道是比较清淡的,非常喜欢它融在嘴里时绽放的淡淡荷叶香,
内馅鸡肉吃来有柴老柴,另外还加了香菇以添丰富性。
鲍汁闷凤爪(NT.118元)
老实说我吃不出来有鲍味的鲜味,
不过滋味咸香且带了点小辛辣,凤爪也算炖得很软烂。
免治牛肉肠(NT.128元)
看到免治两个字,同行包括我共六个人,全部联想到免治马桶XD,
其实它不是便器,在香港,免治是指绞肉的意思啦!
在牛肉的气味中,交织著鲜葱与香菜的香气,
不过仍遮不住它的厚重肉味,喜好度一般般。
鲜虾烧卖皇(NT.128元)
猪肉与鲜虾的比例约莫3比2,外皮吃来不软烂,
反而却颇具弹性,滋味清爽不油腻,算是简单的安全牌。
晶莹鲜虾饺(NT.138元)
晶莹剔透的外皮,从外面都可以清楚瞧见鲜虾的橘红色泽,
口感扎实与饱满虾肉是它最大的特色,还有海鲜的甜味儿也很迷人呢!
鲜虾菠菜饺(NT.98元)
跟其它道比较,这菠菜饺的价格相对实惠,漂亮的青绿色泽,
着实有让人食指大动的魔力,初入口是菠菜的清甜,
其中夹带着弹牙虾肉,也是很推荐的一道小点呦!
鲜虾腐皮卷(NT.138元)
别看它腐皮油油亮亮,但其实并没有想像中油腻,
当然毕竟是油炸过的东西,要说清爽倒也不致于,
不过咀嚼起来的酥脆度却很讨人喜欢,少一分过软,多一分太硬,表现恰到好处,
更别说内馅中的虾肉也同样好吃:)
赛螃蟹春卷(NT.98元)
乍看之下,我还以为它是马蹄条,
心想何时出了这个港式甜点让我开心了一下,结果一吃原来是咸食XD
因为没看到菜名,所以刚开始还吃不出到底是何方神圣,
原来雪白如鱼肉般的内馅其实是螃蟹肉,但却没有海鲜该有的鲜甜味,
反而是油炸之后的外皮还比较可口。
杨枝甘露(NT.118元)
这道是香港非常有名的甜汤,主要食材有葡萄柚、芒果及西米露,
黄澄澄的颜色中还透出一股淡淡的香甜味。
滋味香甜而带点微苦,芒果的气味还算浓郁,
其中苦苦的果肉则是葡萄柚,不晓得是不是调味方式不同,
总觉得跟我在香港吃到的不太一样。
杞子桂花糕(NT.78元)
听说这桂花糕可是添好运必点的甜点之一呦!才甫上桌,
鼻间立马扑来清甜的桂花香,初尝最鲜明的是枸杞味,
口感Q软就像在吃果冻一样,边吃还可以感觉舌尖上的细碎桂花花瓣,非常特别。
我们这次共有六个人一块用餐,相对的可以品尝到的种类也加倍丰富,
看了一下我之前写的添好运食记,台湾的定价大概比香港贵了将近2/3倍,
可能现在热门度正值巅峰期,为了增加换桌率上菜速度超级快,
都还没吃完(甚至还没拍完),下一道就已经送来了,
快得我完全没办法细细品尝每道点心的滋味,搞得像在战争一样XD,
不过服务小姐态度都不错,添茶也很积极,而饮料中不管是汽水、热饮,
都可以无限量续饮,除了一些吃不惯的食材,整体来说滋味都有一定水准,
等人潮退烧之后,我想我还会再访回味:)
作者: jayemshow (S.Kazumi)   2014-08-12 22:32:00
其实好像也只有叉烧包好吃而已...
作者: pensees (happy ending)   2014-08-12 22:58:00
其实主要卖点就是便宜比它好吃的有,但就是贵很多...
作者: spu70903 (sPu)   2014-08-12 23:09:00
可惜已经不算便宜了 但为了怀念这味 还是偶尔会去吃的!
作者: nakatsu (ayuready)   2014-08-12 23:11:00
卖点是便宜?
作者: artiller (砲仔)   2014-08-12 23:57:00
一餐五六百叫便宜? 说好吃我还相信一点XF
作者: yukina23 (想要好天气...)   2014-08-13 00:05:00
台湾的价位比香港贵太多了...
作者: dtdon1699 (赤羽大人)   2014-08-13 01:07:00
这有便宜???
作者: cka   2014-08-13 03:58:00
只有焗烤叉烧包好吃
作者: shingru0729 (小橘)   2014-08-13 09:02:00
比起添好运的叉烧包 我比较喜欢传统的XDD
作者: Noren (我不是ram)   2014-08-13 09:04:00
台湾人真猛,排两个钟头觉得没有什么
作者: toroleaf (鲔鱼)   2014-08-13 10:34:00
赛螃蟹是蛋白吧XD
作者: asjlk ( )   2014-08-13 12:21:00
其实不好吃
作者: STGCBA (我不是乳牛)   2014-08-13 15:58:00
便宜?比香港贵还算便宜?收入有香港多?2F是活在哪里?如果你收入高就少说这种话..什么叫便宜?去看看前面的食记吧..几个人说便宜的?都是说贵
作者: usebbs (ptt)   2014-08-13 16:44:00
除了酥皮叉烧包外其它感觉都很普通耶~
作者: silentdriver (卡车司机崔维斯)   2014-08-13 18:04:00
租金和名气,要它卖得比别家便宜,也不对吧这种单点饮茶,本来没钱的人就不会去吃
作者: STGCBA (我不是乳牛)   2014-08-13 19:15:00
不是说没钱不会去吃..这大家都可以去吃..只是这价位吃下来照正常人来说是算高了..说便宜对大部份人来说没便宜阿而且这种的有收入的找个朋友都吃的起.并不是说没钱的不会去吃..重点在说了"便宜"..不是说吃不吃得起...而且这种就是跟快炒店一样..美式餐厅一样..越多人吃越划算
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2014-08-13 19:47:00
以这价位能吃到这味道,是不错啦^^不然之前还得特地到香港,现在开在台湾毕竟是好事可惜人太多了...我想等人潮过了才去
作者: Tigercatshow (100/7/28微笑368+完成)   2014-08-14 08:45:00
我昨天跟小鸟胃的太座两个人吃了13xx才有饱足感~冏再加服务费就快15xx了~但说真的没有回味的口味~

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