餐厅名称：添好运
消费时间：2014年/8月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市中正区忠孝西路一段36号(近捷运台北车站M8出口)
电话：02-23707078
营业时间：11:30~22:00(21:30最后点餐)
图文落落长网志版 http://b87409036.pixnet.net/blog/post/383223242
最近号称地表最便宜的米其林1星餐厅‘添好运’终于来台展店啦！
5月香港行就曾浅尝过它的美味 但功课没做好 好几样招牌美食都擦身而过(哭)
还好现在台北也能吃到 不然还不知道要懊悔到什么时后...
或许是补偿心态 还在试营运就冲去排队 选在人最多的周末真得很疯狂XDDD
‘添好运’首家店就选在人潮汹涌的台北车站前 从北车M8出口就能看到对街的大招牌
但店门两旁超长的排队人龙更显眼！
队伍中每隔几步就摆放了候位时间的立牌 乍看就像是在游乐园里排队玩设施
以1hr为分水岭排在左右边 虽然有冰水喝和风扇吹但1hr以内的队伍才有椅子坐
而且店家还规定所有人到齐后才能入座 大家也只能乖乖待在原地排队 差点没中暑(昏)
(观察后发现双人座的叫号速度最快 如果想缩短排队时间 建议2个人用餐最好)
排队时就靠薄薄的menu打发漫长的时间 因为太无聊所以拼命划单到失心疯的状态
跟5月底在香港看到的menu几乎差不多 甚至还多了几道台湾限定的新菜色
乍看百元的定价不贵 但加上10%服务费后和香港20元港币以下相比硬是贵了3、4成
等了好久才终于进到店内 “得来不易”的感动差点要掉泪了(泪)
进门就看到添好运的大字和Logo 此外几乎没特别装潢 只有成排的蒸笼透露些许中国风味
店内人多到又挤又吵 桌间的距离又近 当下很有香港餐厅拥挤的氛围
只是不知道是人多还是开放式厨房散著热气的关系 直到用餐结束都觉得好热
赛螃蟹春卷(98元) 里头并不是蟹肉而是软绵绵的蛋白 味道清爽 纯吃口感居多
但春卷皮让人惊艳！炸得酥脆却不油不腻口 咬下时的"咖滋"声到现在都还记得
添好运必吃的酥皮焗叉烧包(118元)上桌！每人限点1份就知道它有多夯
乍看不怎么起眼 但咬开后表皮酥松还带点甜味 有点像把菠萝皮层层叠起来的口感
里头包著份量十足的蜜汁叉烧 咬起来咸甜软Q 超好吃
而且即使冷掉后酥皮的酥度少了些还是觉得很好吃
春卷皮太惊艳反而觉得鲜虾腐皮卷(138元)腐皮炸得soso
但私心很爱又Q又鲜的虾子(笑)
鲜虾波菜饺(98元)是台湾推出的新菜色
从薄到几乎透明的饺皮就能看到里头菠菜的份量和虾子的size 非常实在！
菠菜馅没有因为蒸过而变得软糊 还保留了爽脆的口感 跟虾肉的Q弹很搭(姆指)
印象中似乎还掺了脆口的孛荠 至于饺皮的口感就跟透明度一样 存在感很低XDDD
鲜虾烧卖皇(128元)和香港口味不太一样 香港的菇味很抢眼但台湾却是鲜虾味较重
感觉香港内馅的调味重了点 但就口感来说 台湾因为虾肉的关系比较扎实有咬劲
当天除了猪肝馅的招牌黄沙猪润肠 把menu上所有口味的肠粉都点了一轮
大排档肠粉(108元)看起来五颜六色 但私心觉得soso 只把肠粉皮层层叠/卷起来的味道
没包内馅 单纯吃肠粉皮的软嫩口感和混著芝麻酱、葱花的酱汁味 没fu
肠粉里觉得韭王鲜虾卷(128元)最好吃
和香港一样虾子都从肠粉探出来"say Hello" 但台湾虾的size又大又Q弹 大胜
但酱汁的咸甜味总觉得比香港淡 不知道是不是为了迎合台湾人的口味做了调整
至于蜜味叉烧肠(128元)和免治牛肉肠(128元)都比鲜虾差了点
可能是肉馅少到没啥存在感 怎么吃都觉得是肠粉味
如果肠粉只能选一样 私心推荐鲜虾卷＞叉烧肠、牛肉肠＞＞大排档肠粉
香煎萝卜糕(98元)似乎(？)煎得过头了些
口感偏干而且"赤赤"的味道很重 没有萝卜丝味也不像香港有虾米香 私心觉得香港大胜
陈皮牛肉球(98元)
陈皮就是腐皮 味道soso 牛肉球吃起来有肉甜(调味不会太重) 咬开还会流出肉汁
和香港吃到的牛肉相比 香港牛肉软滑却扎实有弹劲 调味的咸香重了些
或许(？)台湾蒸得比较湿软 过多的水气让调味变淡 肉质也较松软
(因为用餐的人爆炸多 所以点餐时最好把想吃的全点完 不然想再加点得等很久)
最推豉汁蒸肉排(108元)完全没骨头这点！
虽然肉排多是油滋滋的肥肉 但不用挑骨头真的很棒XD
豉汁的咸度不像台湾重咸 有点像壶底油的咸香 吃起来OK但怕油腻的话就不推荐噜
古法糯米鸡(128元)的外观和味道都很像喜宴上常会吃到的"荷叶鸡"
热腾腾的荷叶香气十足但可惜味道没有蒸进糯米里 内馅多是香菇味和酱香
里头湿绵软黏的糯米比起南部粽有过之而无不及 顿时有吃南部粽的熟悉感
腊肠北菇鸡饭(138元)吃起来跟糯米鸡有点像 只是米饭没那么湿黏还留了点颗粒感
似乎(？)用蠔油取代酱油 所以咸香味醇浓还多了点韵味
腊肠的味道和普通香肠差不多 里头的鸡肉size大又软嫩多汁 带皮也不油腻 好吃
招牌的香滑马来糕(98元)乍看很像台湾发糕 但膨松软绵的程度非常惊人
糖味有点像黑糖糕但应该是用砂or红糖(？) 糖味很单纯没有像黑糖的尾韵
老实说1块98元的c/p值并不高 但膨软到轻抿就化掉的口感或许值得试试
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的杞子桂花糕(78元)就像广告里的布丁会摇来摇去 顿时眼睛一亮(笑)
口感虽然软了点没那么Q但少了扰人的人工果胶感 而且还能吃到桂花瓣和枸杞
吃起来甜味中带着微微的梅酸 清爽的滋味瞬间减去不少嘴里的油腻感
去过香港的同事极力推荐杨枝甘露(118元)
原本猜杨桃汁 原来是芒果+柚子果肉+西米露XDDD
google才知道是取其吃时彷若“观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽”
浓浓的芒果香甜搭上柚子果肉的酸涩和西米露的咕溜 口感丰富又不会死甜 好喝(姆指)
唯一的缺点就就是不够冰 要是加点冰块应该会更透心凉~啊~凉
当天餐点还不赖但服务就soso
店员们上菜速度快到来不及吃但需要时总是招不到人or应完后久久才复返
加上热气和吵杂的环境 吃到最后满身大汗 还好最后有甜点消暑不然应该会热到"上火"
所以帐单上10%的服务费越看越碍眼...服务费这点可以不用跟着“入境随俗”嘛
但美味还是值得试试 至少不用花机票钱 但前提是不用花太多时间排队啦(累)