店家名称：台南出色拉面 ● 拉面专卖店
消费日期：2014年6月 N访
地址：台南市东区大同路二段1号
电话：(06)2158957
营业时间：11：00-22：30
【曼达爱吃鬼】图文网志：http://ppt.cc/QGRe
位于大同路及林森路交叉口的这间拉面店应该许多台南人都不陌生
曼达从大学时代起就时常来光顾
想当年它的招牌还写着“手工拉面” (所以我一直叫这间店：手工拉面)
以前店内在特定时间还会有真人现场表演拉面秀，当时吃的面条粗细还会有微妙的差异
但不知曾几何时，到这儿用餐时，
碗里的面条不再独具特色，变得每条粗细一致、整齐划一 (乱用形容词 = = )
仔细一瞧，招牌上的“手工”早已不复见
话虽如此，它们家的拉面主打“俗勾大碗”！！还是相当值得前来一试唷！！
店前大布条写着：拉面专卖店
其实是铁皮屋？
MENU
进店后，拿了菜单、自己找位子坐下
写上桌号，填好想吃的餐点后，拿到柜台结帐
如图所见，餐点价位超经济实惠 (重点是上桌后超大碗，面条超有份量！)
难怪受到许多学生及婆婆妈妈们的喜爱
卤味区
吃面当然少不了卤菜，想吃什么直接放到篮里夹上桌号
阿姨会告诉你多少钱，卤味的钱直接付给阿姨唷
其实常常去面店花的金额比吃便当还要高上许多
就是因为卤味一不小心夹太爽，点一大堆却吃不完、浪费钱
(还常常有神价格，尤其是肉类 = = )
这儿的卤味有清楚标价，不太需要担心价格爆表，想吃多少自己控制喔
卤味切盘
卤味是会再进卤汁加热过的那种，我喜欢
但上头的淋酱会有蒜泥，怕吃完嘴巴臭臭的话，记得交代一下
馄饨汤拉面(小) 40元
你看看~ 你看看~ 虽说是“小碗”的馄饨拉面，它还是非常的够份量喔！！
这间的拉面比较偏“台式”口味，面条比乌龙面再细一点点
(点意大利面的话，也是这种面条再淋上肉酱喔)
大骨汤的清甜搭配上些许的肉燥香，真的是会让人忍不住一口接一口
主角馄饨也长得超大气，是皮稍微厚一点点的大颗馄饨，里头的肉也相当鲜嫩够味
重点是！不论一年四季的虾咪时候来吃，它的配菜 always 都是高丽菜啦！赞！ 有合我的味
肉燥汤拉面(大) 40元
布丁爸也是维持一贯的餐点 → 肉燥拉面大碗！！
而且一定要加它们家的辣酱把整碗面弄得红通通的，说这样吃起来才够味
(我知道这个习惯很不好，三不五时就帮他洗脑要吃清淡点)
如果点干面系列，店家也会另外附上一碗清汤
其实和7、8年前比起来，曼达觉得面条和肉燥的份量有变少
但是店家一路走来都没有涨价，所以这样的改变是我能够接受的
(毕竟物价涨那~么多，人家小本生意还是要赚)
不想吃便当的时候，不妨来个一碗“台式拉面”也是不错的好选择唷