店家 : 一味品碗粿鱼羹
地址 : 台南市中西区国华街三段177号
公休 : 不定 (会公告于摊位前)
电话 : 06-2288563
营业时间 : 07:00 - 17:00
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台南好吃的碗粿,有超多家各有特色
各分千秋
今天介绍这,
一味品碗粿鱼羹
虽然刚开幕没多久
但却是传承已久的味道
(富盛号碗粿对面)
店家卖的东西很简单
就是碗粿 + 鱼羹
这是台南碗粿摊常见套餐
碗粿 这颜色相当好认
(奇怪怎么跟对面老店一样,好吧 是兄弟分家)
吃碗粿 搭配上竹叉
是台南的一种特色
但...真的不太会使用竹叉吃
碗粿里面有火烧虾 肉块 应该是再来米
搭配上甜甜特制酱油
颜色好看
口感层次也丰富
碗粿一上桌
习惯切成四等份
搭配 蒜泥 + 一小匙哇沙米
超配
鱼羹 就普通些
新鲜鱼浆加上姜丝去腥味
再淋上 醋
虽然口感还是很甜 (台南特色)
完食后
看见富盛号
被媒体广大报导后
越开越大间
但味道却...像变了心的女朋友
反之 一味品碗粿鱼羹
保有那传统的味道
还有那些以前在富盛号工作热情的阿姨们
我想变得不是味道是
而是那份人情味吧 ！
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