餐厅名称：CHIFFON CAKE
消费时间：2014/07
地址：台北市松山区复兴北路313巷36号
电话：电话：(02) 2716-0138
营业时间：周一到周六AM. 10:00~PM. 10:00
每人平均价位：240~300NT
─好读图文版─http://lurong.pixnet.net/blog/post/157470669
日式咖哩炸鸡饭─260NT
喜欢吃日式炸鸡那种Juicy的口感，一般作法是鸡肉先醃制过，温度的控制以及二次回炸。
除了鸡肉要新鲜之外，日式炸鸡粉也可以将肉汁紧紧锁住。
爱吃肉的人可以点日式炸鸡饭，有六块炸鸡，每个炸鸡都有女生半个拳头那么大。算是CP
值蛮高的。
咖哩炸鸡饭有三块炸鸡，套餐有附一碗清汤以及和风生菜沙拉，女生吃三个炸鸡就很撑了
。而且会很仙，所以桌上还有店里特制的炸物沾酱，主要是蕃茄酱跟洋葱等等...调味而
成。
吃腻原味就沾一下，或是沾一下不浓郁的咖哩也ok。
炸鸡粉包裹着柔软鲜嫩的鸡肉，一口咬下可以看到油亮油亮的光泽，可是我不认为他是"
鸡汁"? 我觉得他比较像是油花....，(义砖X瓦是我吃过真的有鸡汁滴下来的日式唐扬炸
鸡，不是这种黏黏得像油的口感)
外皮脆口好吃，有点厚度，但应该没有特别调味，鸡肉也吃不太出来是不是有醃制过，肉
质有点甜甜的，鸡肉呈现淡淡的粉红色，唯一美中不足的地方是......
今天吃到的这个炸鸡是有肥皮跟脂肪的，虽然不多，但是完全放凉了以后真的颇影响口感的
(外皮变软仍然是不渗油这点是蛮厉害的)。咖哩的部分，我姑且称他为咖哩浓汤....，咖哩
酱汁看起来很稠(搁搁的)，但是吃起来是淡淡的? 咖哩的味道不浓郁，算是败笔。
咖哩里面没有什么料，意思意思放了两片萝卜跟一朵花椰菜点缀一下好看。
来一张剖面秀，仔细看可以看到脂肪和肥皮两个好兄弟，所以我觉得他比较像是溶出来的
油花不是鸡汁。
真的鸡汁或是肉汁应该是像下面这张炸鸡腿这样鲜嫩欲滴的模样..... (吞口水V
咖哩炸鸡赞岐乌龙面─280NT
咖哩乌龙面的咖哩跟咖哩饭的咖哩，来自同一锅吧。一样的疙疙但是咖哩味不浓郁，赞岐
乌龙面倒是真的Q滑有嚼劲，咕溜好弹性。赞唷!!觉得吃白米饭很单调无趣的人，可以试
试点个乌龙面来速一下，很OK的!!
手工戚风蛋糕─正餐加点59NT/片 原价75/片
由上至下分别是巧克力、草莓、香蕉，蛋糕本体口味很...清淡。
第一次尝试日本手工戚风蛋糕，吃习惯重口味的我觉得偶尔吃吃清淡的也不错囉!!
戚风蛋糕本体的孔隙蛮大的，吃起来湿润松软，没有绵密的口感，也没有蛋香味。
蛋糕的颜色很鲜艳，跟清淡的口味呈现强烈的反差....。市售的蛋糕普遍会加人工香精和
色素，所以口味浓郁又香甜。
如果是纯天然的手工水果蛋糕又要口味浓郁，成本一定很高，烘烤过后还不一定留得住果
香。
不清楚这间店使用的原料，巧克力蛋糕有略略的可可粉的苦味，但没有一般巧克力海绵蛋
糕那种香甜的味道。
草莓蛋糕vivi啊森但是没有什么草莓味。
香蕉算是这三个口味里面最吃得出来是什么口味的蛋糕了!!!!
(我觉得不爱吃甜食的人应该会蛮喜翻的。)
硬是要说....这个蛋糕最好吃的部分就属奶油了吧!!!奶油几爸婚!!*(转圈圈)!!!吃起来
非常的扎实，有很浓纯的鲜奶味，建议店家直接推出整杯的鲜奶油，不需要搭配蛋糕本体了
。(XD)或是可以推出炸鸡沾鲜奶油之类的套餐。
这次聚餐之所以选在CHIFFON CAKE，完全是因为看了非凡台的介绍，加上美食部落客的推
荐。
搜寻这间店的评价，蛮两极的，本着实事求是的精神(其实纯粹是爱吃)，还是要亲自来吃
一趟才会知道，太多商业性质的广告操作，虽然能吸引到一次性光顾的客户，但食物本身
若没有实力，是没有办法培养出忠实客户的吧。
一进到店里店员就马上过来服务，吃完也马上过来收，算是非常主动又敬业的，或许是这
样翻桌率才会高吧?所以我们也飞快地吃完就闪了，让老板再赚下一桌。(我好诚实)
虽然看到网络上有人说这间店的服务态度不佳，好险这次来用餐我并没有明显感受到，只
有被一个用餐的女客户大敲厕所的门，开门出来的那一瞬间被店员投以注目的眼光(厕所
门正对结帐吧台)....。
其实我们只是在里面抠菜渣而已啊...不超过3分钟欸 (戴牙套卡菜渣很难受咩 拍谢) 建
议老板要是店内空间还够的话，洗手台跟马桶可以分开设置吧.....，有的人只是想进去
洗个手漱个口抠个屁股吃布就会占用到整间厕所了，让外面的人急得要漏尿了。
总之喜欢吃微甜蛋糕，不浓咖哩或是很香浓的奶油和大块炸鸡的人，非常推荐您来这里用
餐唷!!揪咪^.<
ps.官网的价目表是旧的，菜单也没有更新，部落格的食记有2014年初去的价位却和7月
的不同。店家部分的菜色都有调涨。包含加点手工蛋糕也从49涨到59，如果想要订位的客
户建议在电话中询问店员目前的价位是最准的!!
炸鸡套餐240~300之间(附饮料、汤、生菜沙拉)，加点蛋糕+59元，
有收一成服务费唷!!!