餐厅名称：天母四一町锅物料理
消费时间：2014年/6月
地址：台北市天母西路41巷1弄1号1楼
电话：02-28761166
营业时间：11:30-23:00
每人平均价位：低消500元
可否刷卡：可
图文网志版
http://vivayeu.pixnet.net/blog/post/140663324
会来这间天母四一町锅物料理
主要是因为很幸运地在爱吃鬼芸芸文章留言
幸运获得888元四一町的优惠券
所以 这天就来四一町用餐拉!!!
四一町的地址相当好记 刚好在天母西路41巷 一转进巷子就看到餐厅拉
因为我跟老公是骑车前往餐厅 路途碰上大雨
怕安全帽被雨淋湿 所以把安全帽带进餐厅
老板娘一看到 就赶紧帮我拿安全帽 放进置衣柜中
还没开始用餐 小小的举动 就觉得店家很贴心
四一町的点餐方式主要是单点 每人最低消费为500元
也提供许多多人套餐组合
汤底的部分有麻辣锅 蒙古锅以及养生锅
因为那阵子不宜吃辣 所以就没点麻辣锅汤底拉 蒙古锅也会偏辣
就点了养生锅 养生锅的汤底主要是是用大骨和老母鸡熬煮的
汤头相当的清甜好喝
我们直接就点两人套餐 所附的菜色也相当丰富
四一町小菜
海带芽跟芹菜凉拌 酸酸的滋味 在夏天吃相当开胃
五行蔬菜盘
蔬菜盘的蔬菜种类相当多
高丽菜 青江菜 南瓜 白萝卜 木耳 玉米 花椰菜 番茄
放进养生锅中煮 更能带出蔬菜的清甜
老公对他们家的蔬菜赞不绝口!!
鲜嫩雪花牛
老板娘会不时来关心客人用餐的情况
还会帮我们涮肉 告诉我们像这种冷冻的肉品 必须先让它退冰之后
再下去涮 这样的话 涮肉的时间才不会过久 肉质才不会老
果真 老板娘涮的肉 真的超嫩超好吃的拉!!!
田园活菌猪
不仅牛肉相当大片 猪肉也相当大片
经老板娘提醒 注意涮肉时间 果真每片肉都好好吃喔
鲷鱼片
鲷鱼也相当的新鲜 不会像有的店家 鲷鱼一放下锅煮 就松散掉
金针菇
金针菇店家清洗得很干净
状元鱼滑
服务生直接帮我们下锅煮了
状元鱼滑是虱目鱼浆 所以吃进口中是虱目鱼的香味 好喜欢
主食-手打拉面与宽冬粉
主食选面类 店家还会附上火锅漏勺方便客人煮面
惊讶的是 他们家的拉面居然是细面 还蛮特别的
老板娘还特别过来说 他们家的手打拉面搭配芝麻酱 特别好吃喔!
听了老板娘专业人士话 试试搭配芝麻酱 果真超好吃的
有种吃麻酱面的感觉 但又比一般的麻酱面好吃
(因为我跟老公平常不太点麻酱面来吃 )
没想到店家连主食都那么用心!!
甜点
应该是奶酪之类的
不过上面那一层果酱太酸了
我很怕酸 所以吃了一口就交给老公去解决