餐厅名称：干杯黑毛屋(新光三越A4)
消费时间：2014年/5月
地址：台北市信义区松高路19号6楼 (信义新光三越A4)
电话：02-27237722
无音乐好文分享：http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/75904696
很奇怪地，当友人问我，信义区百货公司内，
有推荐的美味餐厅吗？
说实话，这么多年来，
在这区很难让我有感觉到，
有所谓的美味餐厅可以推荐给人？
直到前阵子，
耳闻信义新光三越A4有层楼都让干杯集团租下，
当然让MoMo桑感到相当兴趣，
找个时间前往。
这次点了两种：
澳洲黑毛和牛涮涮锅
黑毛和牛美丽的油花均匀，这等级的肉质已符合价位表现
昆布清汤不抢主角风采，清淡中带些许迷人的香味
宜兰产六白黑毛豚豆浆锅
黑毛豚搭配豆浆锅刚刚好，
其实这款黑毛豚已经没什么所谓不好的猪肉味，
香甜的豆浆味却也将黑毛豚口感更升一级，
反之，黑毛和牛放在豆浆锅里却没这么搭了...
这家干杯黑毛屋的表现有符合它的价位，
至少让我感觉，若下次有人询问我这区的美味餐厅？
我会推荐这家。
很特别是的，在台北市，
有专业的经营团队进驻管理，
像是微风管理了台北火车站美食街、三井经营了滨江鱼市场，
往往会带动另一波高潮，
也希望干杯在这里能称得够久，
不然我总觉得信义新光三越的餐厅常常更换。
黑毛屋的服务已经够好，
但这次的经验也没有像网络其他blog说的从头到尾都不用自行动手，
但也因为这里提供的食材够新鲜，表现得符合它的价位，
下次我还会前往。