店家名称：六丁目拉面
消费时间：2014年7月
地址： 台北市内湖区民权东路六段215号
每人平均价位：拉面210-350元，不收服务费
图文好读版
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目前我已经吃过而且写过文章记录的台北市日式拉面店一共是94家。
这间店之前开在捷运葫州站附近，2014.01.17搬至民权东路六段上，交通相
对上变得比较不方便。老板林建龙曾师事赤坂拉面师傅佐藤强，也拿过第一
届台北市牛肉面节创意料理亚军。店家经过多年经营后现在多了一些特殊的
规定，比如说店家禁止婴儿车入内，小朋友视同大人，需要低消一碗拉面。
我的解读是店家比较婉转的禁止小孩入内吃拉面
拉面价位介于210元至250元之间，如果是加大的话统一再多收80元，不收服
务费。这边点菜方式采用一进门就先点菜然后付款的方式，吃完就可以离开
店内可容纳约26人，座位稍微有点挤，但还在可接受的范围，店内空调并没
有很冷，音乐播放的是华语流行歌曲。
店内的墙上除了碗、酒以及装饰之外，还有蛮多日文书籍，但是贴了“请勿
取阅”，这点虽然可以理解，一边吃拉面一边看书，书本污损的机率很高，
但是我认为店家如果还有空间的话，应该把这些书本都收起来，书本放在开
放式的书架上却又不能阅读，感觉很奇怪
桌上调味料有大蒜、七味粉、芝麻以及胡椒
另外还有开胃的鲔鱼沙拉可以自行取用，这还蛮好吃的
六丁目拉面，260元，额外点一片叉烧，30元。配料是葱、玉米、豆芽菜和
海苔。汤头是豚骨味噌汤头，加上辣肉酱。汤头虽然喝起来是台式汤头，但
我不得不说这大概是众多台式汤头中少数调整得还不错的味道。我本身吃过
蛮多次的，就长期的趋势来看，店家汤头是有逐渐调淡的走向
叉烧肉一片要30元，我觉得稍贵了点，味道还可以，溏心蛋表现得还不错
面条味道蛮好吃的，即便口感是软的，但还是有一定水准。另外要注意，点
一般大小的份量其实拉面的份量就很多了
综论之，以吃过非常多次的经验来说，这是一间价位介于中价位至高价位，
不收服务费，将台式拉面再改良加强的拉面店，价格以台式拉面来说偏高，
但份量还蛮多的，味道应该可说适合大部分的台湾人，但在店内用餐规定上
间接地拒绝了小孩入内用餐，对带一家人来用餐的家庭来说的确会有所困
扰，这部份就请自行斟酌了