店家名称：转角关东煮かどおでん
消费时间：2014年7月
地址： 台北市内湖区港墘路82巷9号
每人平均价位：拉面230/250元，不收服务费
图文好读版
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目前我已经吃过而且写过文章记录的台北市日式拉面店一共是93家。
这间店开在捷运港墘站附近，是一间主打关东煮的店家，但也有贩售炸物、
日式拉面等料理。店名“かど”是“角”的意思，如同店家位在巷弄的转角
处一样。店内大约可容纳10人，座位有点挤。店家不收服务费，所以包含饮
水都要自己取用。店内没有播放音乐，连客人用餐讲话也小小声，所以隐隐
约约可以听到内场传来电视机的声音。吧台有个三层柜除了开瓶器以外，放
了一般店家不会看到的东西：老花眼镜、放大镜，可见店家细心的地方，另
外店家提供很多宗教书籍以及杂志可以看，不过记得看完要放回原位
店家也说明其实台湾的“关东煮”是“关西煮”，因为真正关东煮是泡在酱
油高汤里面的，台湾普遍都是采用关西式的柴鱼/昆布高汤
我觉得某种程度上老板为了节省说话的时间，把他想说的话都印出来贴在用
餐环境里面了，比如说桌上找不到调味料，前面的牌子就写着如果需要调味
料可以跟老板拿七味粉、黄山葵酱和味噌酱
桌上贴满了广告，另外也说明如果觉得拉面汤头太浓可以告知店家用高汤稀
释
店家不收服务费，但是有低消180元，另外比较特别的是小孩如果需要涂鸦
店家可以提供废纸，请不要用点菜单涂鸦
吧台上面展示店家所使用的柴鱼片（花かつお ）以及日高煮昆布
点菜单要跟服务人员拿才有，可以选的种类非常多，拉面介于230元至250元
之间，不收服务费。点完菜单交给服务人员，还不用付钱，吃完再到门口边
付钱。店家似乎在卫生上有一些坚持，连结帐都是请客人放在小盒子里面，
不会直接用手接钱
烤豆腐竹轮，50元，这一道豆腐煮得刚刚好，搭配还蛮鲜美的高汤，是值得
推荐的一道
九州豚骨蒜香叉烧拉面，230元，不收服务费。配料有葱、蒜、鱼板以及非
常多的海带。汤头是比较浓的口感，稍微有点油，汤的份量非常多，多到把
料几乎都盖住了
叉烧有五片，份量十足，肉稍微有点肥，蛋的表现就一般水准
面的份量非常多，大约是一般吃的拉面的1.5倍，面本身味道还不错，不过
煮得有点过软了
综论之，以吃过一次的经验来说，这是一间主打关西煮，拉面中价位且份量
十足，不收服务费，在小地方很细心又讲究卫生的店家，以这样的价格和表
现算蛮不错的，之后还会想来吃它的关西煮。如果真的要挑什么的话，就是
店内环境可以阅读的文字太多了，对某些人来说会有点压迫感