餐厅名称：刘记韭菜盒
消费时间：2014/7月
地址：台南市安平区安北路159号
营业时间：14:30到18:30
图文网志版：http://ahwoo.pixnet.net/blog/post/156865155
==================以下纯文字版=================
这次到台南玩，是搭乘高铁从台北下来，
再租摩托车，所以移动上还蛮灵活自如的。
而位于台南安平区的刘记韭菜盒，一直是J心心念念的铜板美食，
从以前还在读书时就时不时的吵着想吃，但往往都要排上20、30分钟，
不过安平离台南市区实在也不远，所以就来一了J的小小心愿。
但那天，实在是超级●非常●极●热，
纵使没有台北那么湿黏热，但还是让人有点热的要昏头了呢，
而骑到店家，没想到大家依然耐著热排队，可见它的魅力之大!
对！你没看错，他们家就只卖这两样，
烙饼20大洋、韭菜盒25大洋，真的是非常佛心来着，
就算各买10个也不用500元唷！是不是很便宜!
而接下来我来介绍一下排队人龙，那天其实人潮还比我们想像中少了一点，
大概排了25分钟左右，但面对炎热的天气，真希望前面的人买愈少愈好。
这里也是排队人龙，排在我们前面的少说也有15组人马，
而且每次来都这样欧，真的是有点厉害!
一个阿姨负责油炸，一个阿姨负责做韭菜盒与把它们丢进去油炸，
后方还有一个阿姨在捏饼皮、做韭菜盒，
在这么热的天气，站在油锅旁边，真的是辛苦了，
也非常谢谢他们做美食给我们吃。
陆续炸好的烙饼跟韭菜盒就会先在铁架上沥油，
可以发现外皮炸的真的很酥脆~
后方捏面皮的阿姨，
他们的韭菜盒在要捏皱褶时，会用碗盖下去，截断多的饼皮，真是很有趣！
油看起来还蛮干净的，上方的韭菜盒炸得很金黄呢～
他们的烙饼真的就是饼皮拿下去炸，吃过一次，比较没那么喜欢，
还是比较喜欢有蛋的烙饼，哈哈。
都金金黄黄的，表面都会起小水泡。
在沥油的韭菜盒，这个角度可能看不太出来，但它其实是非常饱满的，
里面装了饱饱的韭菜、冬粉、蛋、豆干，
而且它的内馅是完全不会空空的，真的是很扎实的料。
外皮很金黄，但却也不会干枯枯，还有点湿润，
我通常是对韭菜盒没有太大兴趣的人，但这家我真的会一口接一口。
旁边的桌子还有放制辣椒酱与酱油供顾客依自己喜好加酱。
这样就没了吗?!内馅呢！
整篇网志为什么会没有重要的内馅照片呢?!
原因就是因为我们一回民宿就马上大吃了起来，瞬间吃光光，
导致我非常的不专业没有内馅照，你们就知道这家有多让我们垂涎三尺!
而且我们隔天又去买了一次，但依然....十分抱歉(跪)
总之，十分推荐给喜欢韭菜盒的朋友来试试啦，
不过可能要排上一阵子，要有心理准备唷～
刘记韭菜盒
地址：台南市安平区安北路159号
营业时间：14:30到18:30