餐厅名称：花莲 美琪烤玉米
消费时间：2014/7
地址：花莲市信义街61号前摊贩(近中正路口)
营业时间：16：00-23：00(卖完就收)
每人平均价位：NT.80~150
爱吃图文版: http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/156841197
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我非常喜欢吃烤玉米，也把它列为就算超级饱都还吃得下的食物名单之一
就算每次啃咬要忍受卡牙缝之苦，甚至要随身携带好用牙线棒，还是无法减损我对它的爱
美琪烤玉米的小摊位就在前美琪饭店，现在是捷丝旅饭店的旁边
看着小摊想起老板的故事，我都会起鸡皮疙瘩
台湾姓税的人很少，老板小税是其中一枚
美琪烤玉米本来是税爸爸在经营，小税从小帮忙种玉米、烤玉米
长大后不顾家人反对，抛下家乡玉米的一切，骑车到台北闯荡
一闯20年，从端盘子的服务生到知名饭店经理都做过
有一年的员工旅游来到花莲，同事挂保证要带大家去吃那家烤玉米，
到了才发现是爸爸的摊子
小税当时看到大家吃著烤玉米的幸福模样，还有税爸爸坚定眼神，决定返乡传承
我在打字的同时又冒了一排鸡皮疙瘩，人生就是这么奇妙吼~
老板有好多坚持，像是每天就是两袋，卖完就收摊
只用200公斤以上大猪的猪肠油，还有酱料涂抹的顺序也有撇步
坚持只用花莲本地的玉米，会先烤过一次，减少大家等待的时间(旁边的蕃薯是…)
赶快来挑玉米吧！自己不会挑的可以请店家帮忙挑
挑选方式就是捏捏看，我是请老板将较软挑个几只给我，我再选SIZE决定
→会挑软的单纯因为牙口不好
称重定价钱，通常是50-60元，我今天则是超便宜的45元
还有一个坚持就是老板一定要用木炭烤，还要烤足火候
没办法等怎么办？凉拌，这是他的坚持，人多还可能等到天荒地老的40分钟呢
小摊子服务非常周到，外头的塑胶袋三角形包装好拿极了
酱汁刷到有些玉米的表皮都破了，就算变得有点丑，但味道香到我完全忽略它的外表
看看这剖面，酱汁浸透到每一颗玉米粒，口口入味
有网友分享美琪的烤玉米冷了吃照样好吃
但这香气你们怎么受得了让它放著？我一拿到顾不得老板提醒的小心烫就大口啃了
加辣会多了呛爽感，但我较喜欢不加辣的酱汁甘甜味
美琪的烤玉米算是我近期吃过，吃完转身离开就开始想念的食物
《呷饱资讯》
美琪烤玉米
地址：花莲市信义街61号前摊贩(近中正路口)
时间：16：00-23：00(卖完就收)