店名：后山粮仓美食厨房
地址：花莲县吉安乡宜昌七街20号
电话：03-854-6283 0983-962880
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/374100200
经过一整天紧张刺激的溯溪活动，身体正处于急需补充养分的状态，
感谢吉安后山粮仓美食厨房再度邀约，饥肠辘辘的我们能够有机会补足HP。
他们最著名的为奔驰锅，三种汤头，一次满足，
阿一一上次体验过，很不错！(敲碗，那文章怎么没有看到呢？
因奔驰锅是冬季限定十月才会卖，就等应景的时候再来跟大家介绍。)
平日营业时间17:30~22:00，每周一公休。
夏天不卖奔驰锅要卖啥？
为了崭新推出的菜色，原本简单的用餐环境，
也加上喜气的红色桌布，多了古早味喜气的味道。
翻开最新完成的菜单，咦？怎么是一片空白呢？
原来后山粮仓的新改变，就是走最近很夯的无菜单料理，
每天都会写上不同的菜色，最少四人成桌一人五菜一汤，
沙拉、凉菜、铁板类、家常菜和砂锅料理五种变化，
价位从300元到800元，依价格高低食材菜色都有变化，
想吃平价创意到丰盛豪华都有(为维持食材鲜度需事先预约)。
后面就是原本的招牌奔驰锅，从吃到饱改成套餐的形式，
养生、麻辣、咖哩、酸白菜汤头四选一(鸭血和豆腐可无限续加)
包含肉盘、海鲜、蔬菜火锅料和饭面，约3到5人份量尝鲜价999元。
只有两个人来怎么办？那就用单点的方式，看想吃多少点多少。
介绍来今天的家常创意料理展开～首先是用大瓮装呈的古早味咸粥
香菇、油葱、红萝卜，还吃得到脆脆的菜圃，
感受妈妈温暖的味道，吃不够可以再加添喔！
手工制作的醃菜，清脆好开胃。
海鲜沙拉季节凉菜
这道菜上次来就曾惊艳过，包含蛋沙拉、烫中卷、和鲜虾，
你看虾这么大只就知道有下重本，咬下肉质扎实Q弹味道鲜美。
陪衬的蛋沙拉也非省油的灯，
里面混合著小小新鲜苹果块，蛋香酸甜交织更是清爽开胃。
沙拉内容依当季食材会有所调整，像这次来又多了夏天的香甜芒果。
还有翠绿的芦笋和竹笋，用热带果香和清爽鲜脆，带你迎接炎夏的来临～
凉菜醉鸡
依然保持弹性的多汁肉质，若有似无恰当好处的酒香，是最应景的消暑好菜。
由曾在四川历练过的主厨端出家常菜酸菜鱼
辣度上调整的比较温和，够味的酸麻辣调味下，能吃得到细致鱼肉里的鲜甜。
上次来是不一样的创意料理～樱花虾糕渣
用特制餐具装成著，气势立刻提升许多倍。
经油炸外酥内软的糕渣，吃起来不会过于油腻，
入口即化中能吃到一些樱花虾，多增添了大海的鲜味。
铁板类更是展现创意的时刻，非常具有视觉效果的蚵仔烧。
采用日式大阪烧的手法，
在铁板上吱吱作响，柴鱼随热起舞，让人一看瞬间食指大动。
后山粮仓用料可能不是最高级，
但新鲜度实在度绝对不会输人，你看一切开那满满的大粒蚵仔。
咬下去又嫩又鲜美的滋味，幸福阿～
听名字就令人好奇的三杯三怪，
臭豆腐、猪血糕、皮蛋，三样外国人最害怕的食物，
组合起来会变成什么模样呢？还用最台式的三杯调味，
一上桌烟雾迷漫滋滋作响的模样，即吸引著大家的目光，
可惜那时吃火锅肚子已超饱吃不下，果然就有这次再来的借口，哈哈。
这次同桌有吃素的朋友，沙锅改上素酸白菜锅
酸白菜汤头配上木耳金针菇，以及满满的豆腐和素干贝，
咬下吸饱清新的酸酸汤汁，让人再度胃口大开狂呵好几碗。
第一次还喝过老菜圃排骨汤，
来一碗充满历史的好汤，清甜中浮现一抹微酸，
是经过岁月累积的老菜圃滋味，有机会你在后山粮藏也喝得到。
最后以水果作结，结束融合创意和古早味的美食飨宴。
不走花俏的上菜秀，用扎实新鲜的食材化为一道道料理，
在后山粮仓美食厨房～阿一一吃到用心的好味道。