图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40926079
时间：2014/6
虽然台北没有嘉义那般好吃的火鸡肉饭，不过台北也有自己特色的鸡肉与饭
，那就是白斩鸡配鸡油饭，算是台北街头常见的吃法，好比环河南路的施福
建、大稻埕的黑点、南机场的山内。
今晚则跑来吉林路上的山鸡王，虽然他有个大店面，比前文所述的那几家店
的环境好上许多，但价钱却是最便宜的，也算是种佛心。
鸡油饭＄10
台湾古早味中的鸡油饭、猪油饭都是类似的作法，一点鸡油或猪油加上甜甜
的酱油，在我个人的认知里，这是以前农村物资比较缺乏时的吃法，我小时
候住彰化外婆家时，也常常这样吃，只是当时不用猪油，而是花生油加酱油
膏，说也奇怪，油香咸甜的滋味到现在还是令人难忘。山鸡王的鸡油饭滋味
也是甜大于咸，鸡油不多，所以不显腻，只是添了顺口滑润。
鸡肉＄45
本来是想点鸡腿吃，可惜卖完了，只好点一盘普通鸡肉，淋上甜甜酱油膏，
就是很传统的古早味白斩鸡，可惜鸡胸部位口感老硬了点，另一半接近下肢
的部位倒是比较谈嫩，可终究比不上鸡腿的滑嫩好吃，不过鸡肉倒是甜。
苦瓜汤＄35
本来以为是单纯苦瓜汤，没想到是苦瓜凤梨鸡汤，内有两大块鸡肉，还是大
腿部位，肉质弹劲，反倒比鸡肉盘的肉好吃。汤头清甜，毫无苦味，苦瓜煮
的软烂，一样不苦，这么一大碗料又丰富，只卖35元还真是便宜，台北少见
的价格。
山鸡王好吃鸡肉
地址：台北市吉林路103号
电话：02-25238646