※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1Jm1tqJL ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 天桥面店（新竹高工对面）
时间: Sat Jul 12 01:25:01 2014
[新竹] 天桥面店（新竹高工对面）
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消费时间：２０１４／０６
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　　在新竹美食好吃报你知看到有家原本会停在新竹高工旁天桥下的三轮车美食，
开了店面，有了确切的营业时间。
　　刚好前一阵子有人问，据说是令人怀念的传统古早味美食。
　　就来去试看看囉！
　　虽开了店面，但店的位址还算是在天桥下，故店名是挂在路口洗车场的招牌上。
　　在路口往里看，招牌不是“天桥面店 ”，而是像清夜的原巷子 面（忠贞新村 面）
在原址时期时一样高高挂起一个只写了“面 ”的招牌。
　　店离路口虽不远，但若是没先看到“天桥面店 ”，一般车行经过是无法留意到它。
　　店面没特别装潢，不过有特地将煮食区与用餐区以塑胶隔帘分开来。
　　就不怕像以前可能需边挥汗边吃面了，可以吹冷气用餐。
　　墙面上的手写价目表看起来很丰富，但可整理如下：
　　　　面类：干／干鲁／汤面／米粉（大／小，45／35）、
　　　　　　　干／汤板条、阳春面（50／40）
　　　饭类：猪柳饭（50）、鲁肉／鲁排饭（45／35）、肉员（35）
　　　汤：骨仔肉、肠仔、贡丸、鱼丸、鱼羹、猪血、馄饨、综合汤（35）
　　　单点：卤蛋（10）、鲁排（25）、贡丸、鱼丸（15）
　　单点区没有小菜的价位，而我到的时间是营业最后一个小时，所以完全没见到
小菜的模样。
　　是听到有人问，顺便问老板娘有哪些，就请她直接切一盘30元的海带、豆干。
　　嗯～量有点少，海带与豆干的口感还ＯＫ，就是酱给得多但又太咸，完全抢味。
　　内用餐桌上没有其他酱料，要到店前方应该是小菜的橱柜旁才有。
　　蒜头辣椒酱油也是偏咸了，我又不习惯用芥末，无法改变调味啊！
　　其实单点的贡丸与鱼丸定价有些贵，虽然卤蛋算正常价，但小菜不便宜，
应该是可以推论的。
　　饭类的价格还算平价，这一碗是大碗的鲁排饭（45）。
　　碗感觉没有很大，不过白饭上有鲁肉汁、酸菜、油豆腐、鲁排，C/P值算不错。
　　但可惜鲁排是冷的（快下班的缘故吗？），一整个破坏胃口。
　　天桥面店的面类有油面、米粉、板条、阳春面。
　　前两者价位较低，且点干面有加豆瓣酱的干面与加鲁汁的干卤面这两种选择。
　　原本七月前大小碗的价差只有五元，但现在大碗都涨了五元。
　　大小碗的价差就都调为十元。
　　这是大碗干面，份量真的颇多，在一碗40元时间，真的很便宜。
　　现在一碗45元，因份量够多，也算是平价。
　　只是店家好像还有推超大碗，还是说那时熟客菜单？
　　用餐时，看到有人的大碗面，那面条是与碗口齐平的，＠o＠。
　　我不是熟客，不好意思去确认。
　　这豆瓣酱与公园干面系列（曾家、公园黑干面、南大路公园面）的不太一样。
　　颜色偏红，也少了甜与辣味，虽说不死咸但也算较无特色，比较不合我胃口。
　　汤品选择很多，不过综合汤并不能吃到大部分汤料，是骨仔肉与肠仔的组合。
　　骨仔肉与肠仔的口感算不错，但汤虽有酸菜、葱花、姜丝提味，但总觉得
味道淡了些。
　　也不知道是来的时间不对、没有在竹工读书偷跑出校吃点心的回忆、
还是点错产品、......
　　总之，它没有很合我胃口，。
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新竹市中华路一段315号旁巷子里
一～五（六）：08:30～19:00（17:00）
周日及例假日公休