餐厅名称：温德德式烘焙餐馆．
消费时间：2014年/03月
地址：10694台北市大安区光复南路260巷28号
电话：(02)2711-8919
营业时间：08:00-22:00(供餐至21:00)
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：德国猪脚 德式扁豆汤 鲔鱼帕尼尼三明治
图文网志：http://www.kuangtc.com/2014/07/wendels-bakery.html
温德德式烘焙餐馆．一级棒的德式餐点
在大安区捷运国父纪念馆站的巷子里，温德德式烘焙餐馆一直在我们的口袋名单中，温德
除了卖面包、蛋糕之外，也有卖餐点，而且餐点主要是以德式料理为主，自从我们吃了他
们家的草莓蛋糕之后，就更加的想要试试德式料理的滋味如何，因此找了一天，我们就来
尝鲜囉。
首先，我们就从餐厅的外观介绍到内部吧。
这个是面包区的入口
而在面包区的旁边，则是餐厅的入口，其实从哪边进去都可以，内部是相通的
餐厅区的门口
店内的酒柜
这里是蛋糕及面包区
小饼干及果酱
左边有一个柜子，卖一些德国的酒及饼干，饼干我们也吃过，还蛮好吃的喔
来个柜子上的东西特写
另一个角度拍面包区
琳瑯满目的面包
这区的面包也很有特色
蛋糕区，每一种看起来都很可口
这里的蛋糕也很棒，爱吃甜的或巧克力的朋友可以试试多恼河喔。
(是说，这个多恼河我们在上岛珈琲店有吃过，应该是从这里进货的??)
再来就是用餐区了，这个牌子是我们选了外带的面包后拿到的，用餐结束后就会帮我们把
面包送上来让我们带走，如此就不会占用到置物的空间，很贴心的服务。
另一区的位子，旁边还有儿童座椅，有需要的话记得订位时先预约喔
靠窗的位子
这个篮子是给客人放包包用的，可以不用担心东西放地上会弄脏
餐厅区
餐厅区的一面墙，用聚光灯打在Wendel's的字上，很有特色
菜单
看完了菜单，我们就来准备点餐。其实在来这边之前，我们就已经决定好一定要吃德国猪
脚，只是另外的还不知道该点些什么，透过店员的介绍，我们又点了德国式扁豆汤及鲔鱼
帕尼尼三明治，接下来，就来一一介绍每一道餐点的口感吧。
面包篮
这个面包篮是用餐招待的，虽然只有小小二片面包，但这面包外酥内软，直接吃就很好吃
了，加上附上的奶油则增添了湿润及微咸的风味。吃了之后Jamie马上就问服务生这是什
么面包，一问才知道是“托鞋面包”，我们离开餐厅时还顺便买了一袋(3入 75元)带回家
，由此可见这面包真的很不错吃喔。
德国式扁豆汤(the lentil stew)(195元)
德国式扁豆汤
满满的料，有香肠、扁豆、芹菜及红萝卜
这个扁豆汤一上桌，就让人觉得物超所质。满满的蔬菜再加上最上层平舖了满满的德式香
肠，汤是属于比较清淡的蔬菜汤底，喝起来不会腻，且每一口都能吃到蔬菜，是十分健康
的一道汤品，当然，如果能够再大碗一点就更完美了。
鲔鱼帕尼尼三明治(Panini Tuna)295元
鲔鱼帕尼尼三明治
馅料都快满出来了
打开来看看有哪些好料吧
是不是看起来很可口呢
看到没，比手掌还大耶!!
断面秀，料真的超厚
一人吃一半刚刚好
这个帕尼尼三明治超大，原本以为是那种一个人吃都吃不饱的大小，没想到这可是比我想
像中的大上两倍。
最外层的帕尼尼面包，带着迷迭香的香气，外皮被烤得酥脆，而里面则是松软的口感。内
馅则包了主角鲔鱼酱、水煮蛋、蕃茄及生菜，满满的馅料都快爆出来了，十分的丰盛。
鲔鱼酱调和了沙拉、洋葱、芹菜及蕃茄丁，洋葱将鲔鱼的腥味给完美的去除，并且让整体
吃起来带着微微辛辣味，而芹菜及蕃茄丁则增加了脆口的口感。吃起来除了好吃之外，还
有丰富的口感，真的是很不错的一道餐点。
传统式德国烤猪脚(wendels most wanted pork knuckle)655元
德国猪脚
旁边的配菜有酸菜、黄芥茉及马铃薯泥，下方则是特调酱汁
来看看猪脚特写，看看那烤得刚刚好的肉，及金黄焦香的外皮，中间还带着适当的胶质
骨头已经清得很干净了，但我们还是把骨头拿起来啃得干干净净
刚烤出来的猪脚带着微微的焦香气，而猪脚的外皮超级脆，咬下去有如在吃饼干一样，以
为这样就会完全碎成一片片，结果没有，内层的胶质扮演了缓冲的角色，略带黏性的胶质
，和微焦的外皮，搭配起来真的让人欲罢不能，直接这样吃，不需要任何沾酱就很好吃了
。
接下来的是猪脚肉，肉质很结实多汁，搭配酸菜及黄芥茉，再加上由蔬菜汤、牛骨、红酒
及啤酒所熬煮出来的特制酱汁，吃的时侯可别忘了沾上一点酱汁，如此更能吃到德国猪脚
的风味。
结果这个德国猪脚实在是太大了，在吃了半个鲔鱼帕尼尼及半碗扁豆汤之后，我们还剩了
一些下来，于是请店员帮我们打包，或许是德式餐馆的缘故，温德的打包一点也不马乎，
我们拿到的是一个小盒子，里面就装着剩下的猪脚，这样的外带盒也颇具质感呢！
最后，分享一下我们外带的香蕉蛋糕。
这个香蕉蛋糕，一打开就闻得到淡淡的香蕉香气从中散发出来，吃起来是柔软湿润且不甜
腻，散步回家的我们，正好拿这个蛋糕，搭配一杯咖啡，就这样连下午茶也满足了。
整体而言，温德德式烘焙餐馆的餐点除了好吃之外，服务也很好，虽然价钱不是很亲民，
但是我们觉得以气氛、料理的味道及服务来说，这个价钱很公道，也打算之后有机会再去
试试他们的早餐。下次，再来跟大家介绍早餐囉。
对德式餐点有兴趣的朋友，记得一定要找时间去吃吃看这间“温德德式烘焙餐馆”，也别
忘了要点他们家的甜点来吃吃看喔，推荐给大家！
网站：http://www.wendels-bakery.com
菜单网址：http://www.wendels-bakery.com/Bistro.asp
价　位：★★★
美味度：★★★★★
舒适度：★★★★★
服　务：★★★★★
各分店资讯提供如下(资料时间：2014年7月)
大安店
电话：(02)2711-8919
地址：10694台北市大安区光复南路260巷28号
营业时间: 08:00-22:00(供餐至21:00)
天母旗舰店
门市电话：(02)2831-4592
餐厅电话：(02)2831-4415
地址：11158台北市士林区德行西路5号
营业时间: 07:00-22:00(供餐至21:00/Last Order 21:00)
内湖店
电话：02-8751-3708
地址：台北市内湖区瑞光路513巷22弄11号
营业时间：平日 11:30-21:00 (供餐至20:00)
周六及周日早餐 09:00-12:00 一般餐点 12:00-21:00(供餐至20:00)