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◎介绍店铺：[榕榕园拉面馆 牛肉面 山外里 │金湖镇]
◎地址：金门县金湖镇山外黄海路7号
◎电话： 082-331993 ◎营业时间：11:30Am-07:30Pm
◎消费提醒：记得招牌香辣酱不要错过了!店内有贩售!
●消费时间：103年6月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/07/blog-post_6.html
金门除了盛产高梁以外..畜牧业也是当地发展的重心产业..金门的黄牛肉也相当有名..
只是这趟金门行最大遗憾就是没有吃到高坑的全牛大餐..毕竟这边的美食何其多..
除了每道食物都合我胃口以外..再加上观光景点参访..五天四夜的行程竟然塞满满..
幸好这天早上在金湖镇这边..刚好经过这家【榕榕园拉面馆】..据说是有名的店..
来到金门完全不知道牛肉滋味为何物怎么说得过去..所以即便刚吃完早餐也要塞碗牛肉面..
这天好像是刚好遇到星期六假日的关系..本来想说看路上并没有太多人..
但中午十二点整榕榕园整家店已经坐满人..看起来都是在地人跟军人居多..
而且它墙上的装饰好缤纷XD..风景照、春联什么都全部搀在一起贴上去了..
好像已经在地营业很久的老店了..知名度不错..因为在网络上看到不少的推荐文章..
而且它好像也是很多人当兵的回忆..可见它已经在地驻守在这边多久了..
除了山外这边..在金城车站后面也有开分店的样子..
虽然牛肉面已经不是太陌生的食物..在台湾几乎也跟便利商店一样到处都是..
可是每个地方的饮食习惯也就造就了不同的饮食特色..我想牛肉面还是有它特别之处..
而且它们的价位比我预期还更便宜一些..一碗牛肉面只有85块钱..
这价位在台湾处处都是一碗破百元的牛肉面定价来看..简直是相当稀有的价位了..
除了牛肉面以外我们又多点了一份招牌拌面跟水饺..毕竟我是饺子鬼..看到饺子不点会难
过...
四个人也就点了这三样..因为金门的食物总是很大份量..实在不能乱出手以免吃太撑XD..
【牛肉面线/85元】
这边的面可以选粗的拉面或金门面线..因为我估量这几天应该没机会吃到金门面线..
所以就决定这一站要把牛肉跟面线两样都先吃到XDD..一碗牛肉面一次满足!
虽然汤头说是川味..但我觉得倒是不辣..可是还挺清澈甘甜..有牛肉的淡淡香气..
里面除了牛肉以外还加了不少的青江菜..其实与我预期的川味略有不同..但还是好喝不腻..
上面的牛肉块倒是有点出乎我预料的大块..我看其他食记都说牛肉片怎么我的是肉块..
应该有五到六块肉吧(可能是五块才对)..不过咬起来的口感略偏扎实了点..嚼劲不错..
但与台湾牛肉一向讲求要卤到入味软嫩的风格不太一样...而且这边的肉挺大块的..
面线的部份倒令我惊艳..因为这碗面其实我拍蛮久的..可是面条整个在汤里面竟然没有软
烂..
毕竟金门面线是细面..可吃起来还是相当有弹性..我还挺喜欢的..而且面量好多..大推!
重点来了..不管你敢不敢吃辣..如果你没有加这一味招牌的[香辣酱]..
真的不要说你吃过榕榕园..因为这才是它的灵魂啊..然后不用多..就这么一匙就好..
那个直冲鼻头痛快冒汗的辣劲..吃过之后真的立马让人想买回家..后韵的香气也很足!
(只是我在金门吃过最辣的辣椒酱不是这家啊!!另一家简直一滴就泪流满面了)
【招牌拌面/50元】
看到这碗果然是正宗金门份量..就是要大碗实在满意..面多肉酱多..
其实现在不吃牛肉的人其实也蛮多..所以这碗拌面就是猪肉酱的拌面..
里面加了超多超多葱..像不要钱一样的整大把..还有超多酸菜跟榨菜..就是豪迈..
而这拌面要点的时候记得要先问过有没有拉面..因为它要吃到豪迈实在的口感的话..
那就是要搭粗的拉面才够味..这肉酱还多加了豆瓣..所以咸中带点淡淡甜..
加上丰富的配菜..每一口都相当实在够味!它倒是比起牛肉面让我更印象深刻!
虽然点面线也好吃..可是就会感觉少了个什么感觉这样..XD
【手工水饺/每个5元/每次下锅15个】
饺子不是牛肉的有点可惜..但猪肉的其实还挺好吃..外皮Q弹有劲道..
猪后腿肉带着甜味加上高丽菜的爽脆..其实蛮不错..尺吋大小也不赖这样..
【洛神花茶/忘记多少钱】
这个..夏天到金门玩的话真的是挺适合拿一罐..
主要是我们坐外面很热..但这个酸甜度很够..一口下去整个沁凉皱眉头又消暑..
这家榕榕园应该算是金门观光必访的名店..本来我是有点担心表现太平常..
可是想不到虽然牛肉面的肉不到让我惊艳以外..其他的部份跟餐点我都挺喜欢..
有问过在地人的心得..是觉得整体表现山外店比起金城店更稳定一些..
这次因为要吃的店家太多..所以没机会试到它们面食类的葱油饼等等..
或许下次有机会再到访金门的话..应该会再来吃看看面点的表现..简单心得分享给大家!
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