[食记] 台北*东区。Le Ruban法朋*人气法式甜点

楼主: HENRY1 (黄)   2014-06-30 22:51:53
餐厅名称:台北*东区/信义安和。Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜点坊
消费时间:2014年/06月
地址: 台北市大安区仁爱路四段300巷20弄11号
电话: 02-27003501
心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32503716
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*纯文字
我虽然爱甜点但真的无法把甜点当正餐
正确的说,一家95%都是甜点的店对我来说实在没什么吸引力XD
‘法朋’算是一个例外,实在被太多好友推推推推到觉得不来不行啊!!!
吃到几乎成为VIP的斑比绝对是罪魁祸首之一XDDD
距离法朋最近的捷运站应该是信义安和,忠孝敦化走过来也可以,但两个都有一点点距离
不过事实证明,真正好吃的店即使地点不佳生意还是会很好!
这天下午雨下得一阵一阵,法朋门口依然排满了人阿
就在附近的Jamling cafe也是一样的道理!哈哈
这里比较像是一个面包店啦,座位极少,所以大部分的人都是买了外带
不过为了美丽的照片我们还是选了户外区的座位坐下,不太舒适XD
轮到我们进去的第一件事就是赶紧看冰柜里有哪些甜点~~~
至于我们想吃的生乳卷当然早就卖完了,22阶(千层派)也没有了。。。
更夸张的是,我第二次来法朋,12点营业我12点半来还是没有生乳卷!!!
好难买阿这东西,总之我至今没有吃到它就对了
听说这老奶奶的柠檬蛋糕也是不可错过,夹下去就对了
光等结帐就排队排超久。。。
来研究一下揪竟有哪些糕点吧!
如果想吃生乳卷跟22阶建议一定要先预定,不然就会像我一样各种扑空
法朋也有饮品可以点来配甜点
不过不太建议点耶。。。等下再告诉你为什么XD
三个人拿了五样东西,在户外有种野餐的感觉,哈哈
不知道怎么下手,就从最期待的开始吧!!
老奶奶柠檬蛋糕 $75(片)
先说一下我对它的幻想好了。。。
我想像的柠檬蛋糕应该是:蛋糕体湿润绵密柔软并且带着优雅的柠檬香~
不过,事实上这柠檬蛋糕的蛋糕体是有点松散的扎实感,而且吃起来还有点偏干
唯有外层的柠檬糖霜比较讨喜,微微的甜中勾著一点酸,跟着蛋糕一起吃才带出柠檬的香

老实说我对它好失望啊!不知道是不是期待过高或期待错误的关系
连同行友人也都表达‘还好’,好灯冷噢怎么会这样
不过这一切都是我的个人口感,很喜欢它的朋友们真的不用太在意我的话没关系XD
美食本来就是很主观的,事后斑比也跟我说她也是吃过别的柠檬蛋糕才觉得法朋好吃 哈

珠宝盒 $150
似乎也很多人喜欢的珠宝盒
上面有一朵有机玫瑰花,从侧面看呈现渐层的撩人姿态
结果我又误会她了,以为是奶酪,结果底下的部分是乳酪巧克力慕斯与巧克力蛋糕底
最上层则是玫瑰白蜜桃酱、荔枝寒天冻与数颗蓝莓
乳酪带有一点酸度,蜜桃酱不会甜腻,看似浓郁的甜点吃起来却蛮清爽的
(话说我有点好奇如果要外带它这玻璃容器要怎么办!?)
法式德国香肠蘑菇咸派 $100
唯一的咸点就是这咸派,意外的非常得我心耶!
派皮薄而且有满满的料,马铃薯揉合蛋液,上面还有一层焗烤起司,与香肠蘑菇等配料超

桔舞 $150
这外型像飞碟的甜点被取名为桔舞,比起法朋一般的甜点名称来说较能连想的到是桔子有
关的口味
外边贴的是宜兰农场的金桔,白色部分是白乳酪,切开中间才发现其中的奥妙
层次好多!有桔酱、杏仁酱、榛果巧克力
个人觉得榛果巧克力有点太甜了使得巧克力味道不明显,好在桔酱与白乳酪稍微用酸度来
平衡
公爵 $130
据说法朋的主厨最擅长的即是巧克力,这款公爵也是我今天最喜欢的甜点!
但还是得说一下上面这片柳橙糖片我很不爱XD
吃起来就是很甜很甜的硬糖果,没有什么柳橙味...
公爵是一款以伯爵巧克力慕斯为主体的甜点
连接柳橙糖片的是巧克力香缇,即巧克力口味的打发鲜奶油
巧克力的微苦滋味十分迷人,中间还有柳橙馅作为惊喜!
我发现法朋的甜点都不会是只有甜、只有酸,口感富有层次不单调
夏威夷之梦 $100
大概知道为什么我说不要点饮品了吧。。。
当时看到咖啡只是一般的咖啡机煮的才点了像是水果茶之类的饮品
结果这喝起来也只是有点香香的茶而已,惨惨的XD
结论:
法朋的甜点价位略高,但大部份都表现得颇具水准
层次丰富且没有过度的调味,比较不容易腻口
不过整体来说觉得没有非常非常惊艳的感觉,尤其柠檬蛋糕对我来说有点小失望XD
(一定是期待太高的关系。。。)
来了两次都没有吃到传说中的生乳卷,建议大家想吃还是要预购一下囉!
食物美味:★★★★☆
CP值: ★★★★☆
服务态度:★★★★☆
再访意愿:★★★★☆
本篇
心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32503716
就在旁边
台北*东区/信义安和。Jamling cafe*咸口味日式厚松饼
http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32354508

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