餐厅名称：修吴氏蚵卷
消费时间：2014年6月
地址：嘉义县东石乡东石村4-5号
电话：05-3732852
营业时间：10:00~19:00
每人平均价位：100~200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：蚵仔煲饭、蚵仔酥、凉拌海瓜子、蚵卷
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好读图文网志版：http://imsix.pixnet.net/blog/post/182060112
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礼拜六下午，在家无所事事，黏着地板滚来滚去，脑袋瓜突然一转，不如出门去看海吧。
选了个未曾造访的遥远地名，三个人驶著车，放摇滚乐，一路向南，消灭了几只瞌睡虫，
终于抵达嘉义东石。临海小镇，空气闻起来咸咸的，路街上的蚵仔壳，堆成一幅极富在地
特色的景像。
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菜单上品项丰富，价格不算高，除了招牌的蚵卷、虾卷、蚵仔煎外，还有各式的炸物、汤
类与特色菜可以选择，如果现场吃完觉得喜欢，想带回去跟亲友分享，下面也有冷冻的伴
手礼提供选购。
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划完单自行至柜台结帐，一旁的小冰箱摆了凉拌海鲜，光看就觉得美味，所以不小心又多
点了几样......
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柱子旁的推车上有酱油、芥末酱、辣椒酱与胡椒粉，身为酱料控的我们默默挤了一大盘，
准备等会儿大沾特沾。
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凉拌海瓜子，肉质鲜嫩，配上冰凉酸甜的酱汁，非常适合这炎炎夏日呀。
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同样也是夏日好朋友的五味大章鱼，新鲜川烫后放凉，富有弹性的肉淋上酸酸的五味酱，
噢，胃口大开了！
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蚵仔煲饭，蚵仔肥嫩饱满，毫无腥味，下面舖的米饭口感不过烂，带点甜甜酱油味，一口
饭一颗蚵仔，嘴巴里鲜味迸发，实在好满足。煲饭记得上桌后多放一会儿，才有酥脆的锅
巴可以吃哟~
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虾仁煎的粉浆比例恰好，吃起来黏中带Q，青菜与蛋汁分布均匀，上面洒了一点花生粒，
增添了酱汁的层次感。
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包裹在里边的虾仁形状完整，不是瘦瘦小小敷衍的那种~
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只要蚵仔新鲜，蚵仔酥很难不好吃呀！刚起锅的蚵仔酥个头不大，但模样浑圆，粉裹得薄
薄，沾点胡椒，入口即是鲜甜海味。
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最后上的是综合卷，有蚵仔与虾仁两种口味，外皮裹粉炸得爽脆，内馅混合了猪肉末与葱
，吃起来蚵仔和虾仁的味道都不是很明显，如果想追求一种吞下后嘴里有波浪在打的感
觉，恐怕还是点其它料理会比较合适喔。
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吃饱喝足，捧著大大的肚子到附近的渔人码头散步，这里的景色出乎意料地美丽，建设完
好的戏水池与沙滩、观景平台、堤顶步道，沿着海岸线慢慢走，虽然脸被海风吹得黏黏糊
糊，但望着波光粼粼的海水，听浪规律地拍打，心情便不自觉宽阔起来。