[食记] 台南 饭卖人口 艺术家的料理

楼主: reesion (阿汤哥)   2014-06-25 18:31:51
餐厅名称:饭卖人口
图文版网志:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/147331723
消费时间:2014年/6月
地址:台南市中西区国华街3段26号,浅草新天地商场C3
电话:06-2003566
营业时间:11:00 - 售完为止
公休:周五、周六、周日
每人平均价位:80 ~ 120
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:炒饭、馄饨汤
座标(度分秒):22°59'37.6"N 120°11'51.5"E


西门浅草青春新天地是国华街这边的新兴二手市集,每个月的第二和第四
个周六都会募集卖家,并且以提供摊车的方式给报名的卖家摆摊。在平日
的时候,这里也有许多特色小店,不过大多集中在靠近国华街边的店面。
而今天乐活美食团要去拜访的“饭卖人口”,则是开在平日空荡荡的市集
中七年有余,相当有自我风格的炒饭专卖店。
店外挂了一个“只要有心,人人都是食神”的牌子,出自于星爷 周星驰食
神电影中的台词,是大家耳熟能详的口头禅之一,也代表了饭卖人口的宗旨


这里的菜单中是以炒饭为主,还有一些汤品与小菜、锅烧面为辅。而炒饭
之中又以广式、泰式的异国口味为推荐菜,还有一道特别的马来西亚炒粿
角。一问之下才知道,这位林老板从小跟着家中去马来西亚经商、并在当
地读书与生活,所以口音有点马来腔,菜色也都偏重在南洋风味上


除了名字很搞怪之外,这里营业时间也非常奇特,只卖周一~周四,从上
午11点开始到卖完为止。而周五、六、日呢?原来林老板有另外一个身份
“手工灯饰艺术家:古墨”,自己创了一个名为爱迪生工业的品牌,以创
意的工业感灯饰著称,所以五六日的时候都要去参加许多展出而无法营业
。除此之外,林老板还有附近经营刺青工作室的生意


看完了老板的介绍后,先不管牠是艺术家还是什么职业,乐活美食团可是
来这边吃饭的。首先上桌的是葱花蛋 NT. 50,蛋面煎得很漂亮,葱花也大
方的加入蛋中


豚骨锅烧意面 NT. 70,以拳骨熬煮几小时的汤头,在放进锅烧意面与配料
。吃起来比较像拉面的口味,但口感却又是扎扎实实的锅烧意面


配料的部份也给得很大方,两只虾子的体积都不小


不管是肉燥饭还是锅烧面,乐活美食团荷包蛋的标准吃法就是要“戳破”
蛋黄再拌入餐点中


火烧虾仁肉丝炒饭 NT. 80,本来想点菜单上的大虾仁炒饭,但老板表示今
天的虾仁已经售罄,只好改点火烧虾仁。虽然体积上比不过大虾仁,但这
炒饭确实美味,吃得出来是有加了蠔油的偏港式作法,也是站长喜欢的口
味之一


咸鱼鸡粒炒饭 NT. 80,口味与火烧虾仁炒饭差不多,
只是内容物改成了咸鱼与鸡碎肉


最后是手工馄饨汤 NT. 35,附上的是泰式酸辣酱


汤里面的每颗馄饨都相当饱满饱满,看起来非常好吃


内容物就是扎扎实实的纯肉,没有葱或芹菜等的添加物,
是相当典型馄饨作法

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com