餐厅名称：DAIMA大马南洋料理
消费时间：2014年/6月
地址：新竹市金山11街37号
电话：(03)5772232
营业时间：11:00-14:00/17:00-21:00(周一公休)
每人平均价位：250
详细图文网志版:http://yeatsmaplexali.pixnet.net/blog/post/147018046/
喜欢南洋料理的人有福囉!
这次要来探访一间在金山街悄悄开幕的新店 DAIMA
店长本身就是马来西亚人
来台湾念书之后很喜欢新竹 就干脆在这里定居了
一直很想把正宗的家乡料理分享给大家
店内空间属于比较狭长的类型
虽然小巧但很干净
在吧台左右各有一座比较宽敞的用餐区
店内从布置、灯光、家具到墙面色彩
都可以感受到热情的南洋风
还可以听到背景音乐 ♪
在用餐区对面是酱料台
据说包含酱油膏、辣椒、食材 or 香料
很多都是店长自己从马来西亚运回来喔
还自己亲自下厨
除了单点以外还可以选择套餐
尤其套餐好平价阿 才$230！
连普通一盘意大利面可能都比较贵欸...
因为马来西亚菜口味比较重
所以茶饮 & 小菜部分有提供比较清淡的台式口味唷
【加央奶油烤吐司】
吐司中间涂满自己熬煮的酱料
再摆上一片新鲜奶油
店长交代要趁热吃
是完美的咸甜综合体
趁热咬下去 奶油还冰冰凉凉的~
个人非常推荐
【肉骨茶意面套餐 $230】
真的是好大一锅 ....
整锅的组成分别是：
超多意面、五花肉、菇类、青菜、金针菇、豆皮、豆腐、油条、猪肚、小肠
汤头除了药炖香以外居然还非常鲜甜
跟新加坡也不一样 印象中新加坡的胡椒味很明显
然后为了维持马来西亚作法
五花肉保留一点肥的部份
【姜黄咖哩饭套餐 $230】
米饭口感略硬有嚼劲 属于典型的热带米
之所以带着黄色是因为加入姜黄
主角是这盘拌饭的咖哩鸡肉
鸡肉也是份量非常豪爽
然后炖煮的咖哩 超. 够. 味 !
虽然一尝就能立刻感受到辛香料的呛
但却又不会很辣（小辣等级？）
应该是一般人都能接受的辣度哦
同时又带着一股甜味
真的很下饭
今天真的饱到不行 但也吃得很开心
DAIMA的客源在努力下也越来越稳定了
推荐给喜欢尝试南洋口味的人
期待他们研发的新菜色啦