餐厅名称：炭火烧肉 无敌Muteki
消费时间：2014/6
地址：台北市松山区市民大道四段183号
电话：(02)2578-9797
营业时间：周一-周日 18:00-02:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/373546103
纯文字心得↓
数月前造访过无敌烧肉后便向周遭亲戚好友大力推荐，并获得不少好评
正巧接到这次的邀请来尝试无敌新菜单，真是让我受宠若惊！
开业一年多来经历数次的开会讨论以及修正后，终极完美菜单终于拍板定案
据老板表示应是不会再作变动，对于目前菜单非常有信心噢！
上回的纪录中已经大略介绍过内部的设置，懒惰如我就不再多做说明
注意到店里有着一块木制立牌，用以证明店内使用的米为纯正日本制并空运来台
而这个立牌也是厂商特地发给店家的噢！
目前在台湾的Jasons还有City Super超市可以买得到这款纯正日本米
连Menu材质都整个做了更换，木板制的质感特别好
虽然很大片有点占位置，不过拿起来感觉很帅气
日本麒麟日前推出了一款世界杯足球赛限定的Frozen Samurai Blue
构想来自于日本国家队的队服颜色，梦幻的亮蓝色好吸睛！
而烧肉无敌也几乎同步的引进贩售，这怎能不来上一杯？
▼Kirin Frozen Samurai Blue 原价170元
上层的冰沙微苦、啤酒入口时甜甜的有点像果汁
入喉后才缓缓浮现出淡淡的酒气，顺口不涩，也没有一般啤酒的苦味
▼特选王牌 原价480元
看到美丽的油花就让我是口水流满地
又软又嫩，轻轻咬下整个肉香和甜味在口腔里散开
建议先单吃原味品尝其原始的香甜肉汁
再搭配盐葱食用，增添清爽又是另一种风味
▼和风沙拉 原价120元
酸酸甜甜的和风酱搭配新鲜的综合蔬菜
几块肉下肚后刚好用来解腻，均衡一下！
▼特选厚切牛小排 原价680元
油花比王牌还要让人赞叹，更加美丽细致
烤至剖面仍呈现浅浅的粉红肉色，口感嫩中带Q弹
比起王牌有弹性，油脂也比较丰富，喜欢油脂多的话建议必点
我个人喜欢吃软嫩偏瘦的肉，所以比较喜欢王牌
▼辣味噌牛尾汤 原价240元
看似普通的一碗汤，里面可是有一整块的牛尾骨！
一般喝到的多是几块零碎的牛骨，这整块拿起来啃还挺过瘾的
蛋花增加了汤头的滑顺，喝起来酸酸咸咸的很清爽
▼无敌肥肠 原价160元
上回的肥肠被烤的焦黑，让本来就不特别喜欢烤大肠的我更是兴趣缺缺
没想到原来烤的恰到好处的话是如此美味
表皮脆口内圈肥嫩，没有一丝猪臊味，非常好吃，破天荒的吃了好多块
▼南非鲍鱼 原价480元
活体打捞在我面前扭啊扭的，看得我有点儿紧张
新鲜现烤，肉质鲜甜多汁，嫩弹却不难嚼
▼板腱牛排 原价780元
整块肉的组织纹理清晰密实，亦是属于比较肥美的口感
不过整体表现上没有王牌和牛小排那么让我印象深刻
▼带壳玉米笋 原价120元
每根玉米笋的大小都很平均，看起来金黄饱满
烤完后爽脆香甜，一支接一支的吃根本停不下来
▼秘酱横膈膜 原价380元
横膈膜也是吃烧烤时喜欢点选的部位，肉质非常柔嫩
油脂大部分靠近边缘处，所以吃起来也不会觉得过于油腻
预先使用店家特制的酱料醃过入味，咸甜滋味好适合来碗白饭！
▼龙虾 时价380元
体型不大，活跳跳的现捞现烤
虾身的肉不多，但肉质十分鲜嫩
因为新鲜所以连虾头都很安心的吃干净XD
▼生牛肉 原价360元
总听朋友说生牛肉多好吃多美味，听得我这不敢吃生的人都跃跃欲试
这回是第一次吃到生牛肉，发现我对生的牛肉比生鱼片接受度来得高很多
淋上柠檬汁后，戳破蛋黄搅拌均匀就可以吃啦～
完全不感觉是生肉的口感，柠檬汁的酸气混合著蛋黄的浓稠
柠檬蛋汁攀附在牛肉上头搭配打底的苹果丝和小黄瓜丝
整个口感好幼好滑啊！还挺不错的耶，一旁友人都惊讶我竟然敢吃
生牛肉初体验成功！
▼石锅拌饭 原价180元
上桌后服务人员迅速的使用木匙搅拌
利用锅子的热度把牛肉和蛋黄炒散炒熟
接着倒入特制的韩式拌酱，其实口味算稍偏日式
酱汁拌匀后将米饭贴在锅边利用余温加热，使之弹性变得更好
等个两、三分钟就可以开动啦！
吃一口惊为天人！千万不要把它想成一般的石锅拌饭
因为使用的酱汁比较清爽，不像一般韩式是使用韩国辣酱
整碗拌饭吃起来充满特殊的咸甜酱气，米饭又非常Q弹
我很喜欢无敌的石锅拌饭，是在别的地方没吃过的独门滋味
▼手工伯爵红茶布丁 原价80元
看似幼咪咪的布丁，入口还感受的到布丁滑嫩中细微气孔的组织
红茶味浓厚，佛手柑香气不过重，很特别也蛮好吃
但搭配上焦糖酱后我觉得稍微甜了些
▼手工抹茶布丁 原价80元
我很怕抹茶类的甜点，因为常常吃到的都是死甜又不自然的茶味
但不得不说，这抹茶布丁还真的是有够好吃！
布丁加入了店家自行研磨的抹茶粉，清爽的茶香
除了焦糖酱外没有多余的死甜，如果你喜欢很重的抹茶味或许不一定会爱上
但如果你和我一样对抹茶又爱又怕，那就定要试试看！
之前让我十分惊艳的甜点“XO白兰地棉花糖”已经取消贩售，好可惜啊！
这次真的很开心可以有机会来尝试烧肉无敌的新菜色
整体来说感觉肉的品质又更加提升，每道食材的水准都让人非常满意
而完善的桌边服务也是一大卖点，但只有一楼的吧台区才有代烤服务噢
若人多选择了二楼的包厢式座位区就得自己来了
因此我还是比较建议坐一楼，如此高档的肉还是让专业的来吧！