餐厅名称：屋马烧肉料亭
消费时间：2014年/4月
地址：台中市西区公益路111号1楼
电话：(04)2301-3000
营业时间：11:00~01:00
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图文版：http://chlorellaf.pixnet.net/blog/post/372202775
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听说屋马好吃已经很久了.....但一直都没有机会去吃
每次去台中都忘了事先预约，屋马没有事先预约可是吃不到的呢！
上次去台中参加朋友的婚礼，因为会待到星期一，刚好避开人潮来吃
我们是去公益店，位于公益路丽加园邸酒店一楼
店内空间很大，装潢很气派，走时尚和风
除了一进门右边有一个很大的多人座位区
其他大概都是六人座的位置
每个位置的椅背都很高，不会看到对面的人，还蛮有隐秘性的
ＭＥＮＵ是长型的，简单精致
里面每一页是一种套餐，我们四个人点了一个1500套餐
还有一个2000的双人套餐一起share
一上桌后，店员会送上一壶热鸡汤，请我们可以先喝鸡汤暖暖胃
倒出来的鸡汤清澈无油，喝起来很香，超好喝的
而且可以无限喝噢～～～
再来会送上每人一碟酱料
由左到右：由左到右：昆布盐，柠檬汁，水果烧肉酱
可以搭配烧肉来吃，我最喜欢沾点盐，吃肉的原味
偶尔配点柠檬汁可以解腻
套餐的屋马主厨沙拉，我们各选一种酱料（凯萨＆日式胡麻）
为完全掌控食材的安全与品质，屋马不仅与契约农场合作生产新鲜生菜，更严选脆甜的蔬果，控管品质
吃起来真的很新鲜，蔬菜都很清甜，也保有脆度
是个很不错的开胃沙拉喔！
接着送上韩式泡菜还有一篮生菜，可以夹着肉吃
让烧肉有多种吃法
送上我们套餐的重头戏，看到这如下午茶一般的三层肉盘
好惊讶啊～～～烧肉也可以摆得这么梦幻
最上层是意大利香草鸡，裹上一些香料，味道不会很重
鸡肉很嫩
屋马的肉质都相当不错，尤其是牛肉，每一种都超好吃
屋马采用拥有CAB认证的Prime级安格斯牛肉，让顾客能享用到真正的顶级安格斯肉品
看那肉的油花分布得这么平均漂亮，就知道很好吃
有的会附上乌玛特调的洋葱丁，里面有葱跟芝麻调味，很有味道
牛肉加上葱跟洋葱简直是绝配啊～～～超美味
这三个应该是猪的组合
我们套餐里又安心猪五花，松阪猪还有猪梅花
卷成玫瑰花的肉片看起来不仅美观，吃起来更是美味
我平常不是很喜欢吃猪肉，因为不好的猪肉容易有很重的味道
但屋马的猪肉完全没有腥味，肉质也很嫩
松阪猪上头有撒一些香料，每一片都切得很薄
烤起来很快就熟，将表面烤的微焦，渗出肉汁就可以享用
吃起来外面有点焦脆，里面却含有肉汁，而且不会太硬，肉质很Ｑ弹
配上泡菜还有生菜，一口吃下去超满足
屋马用的是可以控制的瓦斯炉，不会让肉一下就焦掉，且很容易烤熟
猪梅花看起来也是肉质超好
点了两份双人套餐，肉的数量超多
吃到后来都分不清楚是什么肉了～～～哈哈
只知道一直低头猛吃，一口接一口
这边烤的应该是牛小排
其实每样肉不用多余的调味就很美味
配上屋马的洋葱丁也超对味
每一种肉我的尝试了各种沾料吃法，都很不错
单纯加盐可以吃到肉的鲜甜，也是我最爱的
送上来的每一道牛肉都有精心摆盘过
肉质一看就知道很新鲜
光看就让人食指大动，好想吃
我最期待的澳洲和牛牛舌
肉汁超多，又有嚼劲，好想再吃噢！！！
套餐还有韩式豆腐锅
料多实在，味道也很够，我觉得还蛮道地的
最后是北海道干贝跟精选虾子
虾子超肥美又大，一人一只好幸福喔～～～
每一个干贝都用小锡箔碗装起来，才不会让干贝的精华在考的时候流掉了
虾子烤起来外面会有石头虾的味道
里面肉质超厚实Ｑ弹有嚼劲，真的是精选的虾子耶！！好吃～
干贝也是又嫩又甜还很多汁
套餐都付有饮料还有甜点
甜点有Haagen Dazs冰淇淋还有银耳莲子汤可选
那当然是选Haagen Dazs冰淇淋～～～～～
送上草莓还有综合野莓两种口味，都还蛮好吃的
用Haagen Dazs冰淇淋结束完美的一餐真的很幸福～～
屋马不但环境好，肉质好，服务业很好呢！
服务生都很亲切用心....会一直来换网子还有整理桌面
且屋马采用日本大厂 SHINPO的无烟烤炉，吃完烧肉身上都不会有浓浓的烧肉味
可以很享受的吃烧肉
整体来说真的是无可挑剃，大推～～～～让人还想再来吃！
（唯有价位有点高，不能常常吃，只能偶尔享受一下～～）
写完这篇～～～～我又想要去吃了！！！！（饿）