[食记] 台北 卡利亚快餐

楼主: blueherobest (苦莲)   2014-06-10 20:35:42
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40794922
时间:2014/5
某天下午经过师大附近,发现每次总是大排长龙的萝卜丝饼旁边开了一家印
度卷饼店,眼睛偷瞄到里头的店员是印度人,心想印度人做的卷饼应该不差
,之后便找了一天特地跑来试试。不过到了现场才知道原来不是印度人开的
,而是两个巴基斯坦人,只是我点餐的时候,只有台湾人在,所以我的饼是
台湾人做的。等我在旁边吃的时候,下一个客人的饼就是巴基斯坦人做的,
他甩饼的技术比台湾人好多了,台湾人的饼用杆面棍杆了好久,甩没几下就
下锅烙,不像巴基斯坦人甩饼的技术就是不一样,甩了好多下,把饼甩的又
大又薄。
鸡肉甩饼卷$60
虽然台湾人的饼甩的不怎样,不过饼皮还是不错,烙的干香颇有筋性,面香
十足。
馅料则是微辣的咖哩碎鸡肉,酱汁收的很干,口味浓郁,加上高丽菜丝和绿
色的波菜酱汁,增添了一丝酸香,也变得更为爽口解腻。算是不错的街头小
食,蛮适合下午肚子饿的时候,买一卷来解解馋。
卡莉亚快餐
地址:台北市和平东路一段264-2号
电话:0975-533786

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