[食记] 台北大安区。麻醉坊@呛面好吃

楼主: windfree (小宅柠檬)   2014-06-10 19:41:22
餐厅名称:麻醉坊
消费时间:2014年/5月
地址:台北市康街37-2号
电话:0989-464-152
营业时间:12:00–14:30,17:30–22:30
每人平均价位:280元(依本次消费金额计算,1130元/4人)
可否刷卡:无
有无包厢:无
推荐菜色:呛面、老皮嫩肉、打抛肉酱面
图文部落格版:http://evisko.pixnet.net/blog/post/140768609
永康街的知名餐厅不少,看到装潢特别的餐厅总会多看几眼,这间“麻醉坊”不知道经过
了多少回,总是没有机会进去。趁著好友北上来访,赶紧选间不同的餐厅打打牙祭,这才
有机会踏进麻醉坊见识见识。
▲主厨推荐都写在墙上:)
墙壁是使用硅酸钙板再上透明漆,营造质朴水泥质感,好像已经是很多餐厅爱用的模式了

▲桂竹笋
很辣,然后脑筋一片空白!
▲醃蛤仔
颇香,不过没有好吃到很惊艳这样。
▲山药排骨汤,100元。
山药切很大块!排骨味道并没有出来,整碗汤颇甜,是为什么?
▲香菇鸡汤,100元。
这道香菇鸡汤,跟上面的山药排骨汤一样都汤头颇甜,难道是因为其他菜色太辣,所以故
意让汤甘甜味十足的吗?
▲剥皮辣椒鸡汤,100元。
剥皮辣椒的味道很香,让这道汤成为三道汤中最有特色的一道。
只是这三道汤品,都没有让人意犹未尽的感觉,只是感觉到甘甜味太重了些,让人有些失
望。
▲老皮嫩肉,160元
蛮好吃的,但略输KIKI的一筹。不过,来这里的确可以必点这道,毕竟还是好吃。
▲烤鸡软骨,90元。
欸,没有特别的感想,就是烤鸡软骨。
▲打抛肉酱面,90元。
辣到火冒头顶上三公尺的打抛肉酱面,爱吃辣的人绝对会大大满足,坐在我对面的朋友平
常也嗜辣,直接跟我旁边的朋友换面吃!可知其辣度十足。说也奇怪,平时不太吃
辣的我,居然发挥“含辛茹辣”的美德(有人这样说嘛?),把这碗面嗑光了!奇蹟啊~
大热天的,果然需要超级辣“面”来开胃!(喂~)
▲葱油拌面,60元。
葱油拌面很古早味,也是唯一不辣的,很好入口中规中矩。
▲呛面,70元。
真的有够呛,但是辣得好吃又不会过重,有点甜甜又辣辣,味道很类似红油炒手的拌酱。
非常推这道面点!
▲烤松阪猪,140元。
满盘的松阪猪,让人看到就有饱足感,味道不赖。
今天四人来吃,点这样的菜色算是略饱,却也盘盘一扫而空(不要浪费食物嘛!),只是
看到网络上的评价大致上都不错,实际自己体验却觉得有些落差,可能是个人口味上的不
同所致(这间口味真的重辣重咸)。这间店的服务普通,没有特别贴心或惊艳的服务,但
是倒也没有什么差错,不过好像店里没有提供茶水,而是要买瓶装水(?),客人看小菜
时也没有多所介绍,如果只是一般的小吃店不用太计较,若是有当成质感略好的餐厅来做
的话,这样的服务好像就略为平淡了。(本次消费:1130元/4人,含矿泉水、可乐各1瓶

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