餐厅名称：法蝶艺术厨房
消费时间：2014年/06月
地址：台中市太平区东汴里山田路长青巷26号
电话：04-2276-6060
营业时间：平日11:00~21:00 　假日10:30~21:00
每人平均价位：200~400元
官网：http://joymountain.com.tw/index.html
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图文版：http://blog.yam.com/bolero/article/75253801
住台中这么多年，从没来过“酒桶山”。
端午连假天气放晴，想起住太平的同事常推荐此地可以吃饭看风景，
下午四点多临时决定上山晃晃。
位置不难找，到太平后沿着头汴坑溪走，过蝙蝠洞后左转过桥往酒桶山方向，
沿路都有各家餐厅指标，往法蝶大约再开7.5公里。
后半段山路是单线道，有几处大拐弯陡坡要特别注意。
酒桶山上有几家知名景观餐厅，像月光森林、法蝶、高巢等等。
我们挑了餐点评价还不错的法蝶艺术厨房，打算在这看夜景吃晚餐。
餐厅外观是浪漫的粉紫色系，座落在茂密山林之中，
门前点缀酒桶流水造景，循着石阶往上颇有庄园的格调。
大门前方有一片空地可停车，原本担心连假山上会很拥挤，结果还好耶～
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正门左边步道通往洗手间和上头的观景平台、民宿区；
右手边是景观餐厅，庭院里种了两三棵油桐树，周围植栽整理的挺漂亮的。
阳光下树影婆娑。拾级而上，开放式的餐厅里已有不少客人悠闲享用午茶！
向柜台拿了菜单就可以自己找个好位子坐。
座位大致分成四区：吧台前方张著红伞的露天小平台、半露天的走廊区（有大桌子）、
木屋风格的室内区、庭院旁的长形露天平台。
墙上挂了许多摄影、画作。
桌椅设施虽然不算华丽高级，但开放式的景色让整体很有自在气氛。
这大概是景观餐厅最大的优点吧，可以随性走走看看、用餐不拘束，
轻松享受短暂的大自然时光。
庭院旁的座位果然都是最热门的，我们也选择绿意浓浓的平台区。
往外望去山景层叠，以及楼房矗立玻璃窗闪闪反射的市区景致。
这天有些朦胧雾气，却也隐约看得见海边烟囱和大风车的身影。
老板说视线好时还能细数海上的船只！
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不急着点晚餐先在附近走走看看。
法蝶的庭园不算大，但有几棵大树绿荫撑起了整体氛围。
院子外隔着小路就是月光森林，看起来也挺不错的。
月光森林的logo造景很可爱！据说是酒桶山上第一家景观餐厅，
夜里露台上坐满赏夜景的客人，在幽暗山林中，
他们家灯光昏黄的木屋楼房颇有《神隐少女》中汤婆婆汤屋的气氛。
决定下回也要来这家坐坐。
院子后门可以通往餐厅后方林道，与正门左边平台上的山路是相通的，
走一圈大概十分钟而已，傍晚风凉凉的吃饭前来去散散步。
后山上面这栋是法蝶的民宿，假日双人房价3850元，阳台景观应该很优。
平常窝在市区还没感觉，来到山上蝉声疯狂唧唧才惊觉时序已经入夏。
循着蝉鸣很容易可以发现它们的踪影！
有几只爬的比较低，一叫起来耳膜简直都要震破了。
我们的阳伞下也躲了一只，用餐到一半突然大鸣大放起来，真是无敌......
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法蝶主打法式餐点，法不法式听听就好，东西好吃最重要！
餐厅里全日供餐，有套餐、意大利面和小火锅三大类，平均价位360-550元。
今天金主心情不错，点了两客套餐：
季节鲜鱼佐枇杷露酱（420元）、椒香乾式牛排（550元）。
先说用餐结论：“好好吃呀！”向来对景观餐厅的餐点期待不深，真是出乎意料～
[苜蓿芽水果沙拉]
以往我不太爱水果沙拉，因为很多都切成细丁淋一堆酱。
法蝶这盘很直接，摆上香蕉、西瓜、凤梨、苹果、芭乐，大块又新鲜。
佐料是带点芥末味的沙拉酱，应该是给苜蓿芽沾用的。
[磨菇浓汤、面包]
这汤超～～～浓郁，简直像奶酱了。味道不错，记得里面有菇类、培根和洋葱，
一定要趁热热喝，别像我有半碗放凉了，变成在挖奶冻。
面包卖相不错，可惜口感太干，剥开面包削很多，抹上奶油好吃一点。
（看到小奶油感觉好像在飞机上......）
[主餐-季节鲜鱼佐枇杷露酱]
到柜台点餐时我问季节鲜鱼是什么？小姐说是挪威鲑鱼，
当时我还有点失望，因为比较想吃特别一点的白肉鱼呀。
结果一上餐，首先份量就令人满意了，鲑鱼有厚厚两大片耶，
富含油脂这不用说，鱼肉煎得也很香嫩！旁边衬著烤青椒和马铃薯，
佐酱是芥末味的油醋酱，超搭鲑鱼的！！
结果吃完我才想到“枇杷露酱”在哪啊？我以为会是黄黄橘橘的说。
[主餐-法蝶椒香乾式牛排]
这牛排非常好吃噢！！一直偷听到别桌客人推荐这道招牌。
老公点了七分熟，肉质软嫩细致、肉汁多血水少很好入口，
上头洒满粗胡椒粒却不太会抢味，可说是近来吃过风味最赞的牛排了！
所谓的乾式牛排我们也是头一次吃到，
和一般常见的湿式牛肉两者在于熟成方式不同。有机会应该再吃别家的比较看看～
◎乾式V.S.湿式：可参考美国肉品出口协会网站
http://www.usmef.org.tw/trade/sell_data/s_product08.asp
入夜后庭园里亮起点点灯火，颇有气氛呢。趋光的虫子飞蛾们也悄悄现身了。
山上蚊子多，如果没带防蚊液，餐厅有卖植物精油可以拿柜上试用品喷一喷喔。
甜点饮料等了好一会才上，布丁和冰咖啡口味都还不错。
整体来说，今天的餐点很满意，下次可以带亲友们来坐坐！
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最后介绍一下酒桶山上的景色～
天气完全晴朗的话，据说可以东望九九峰、西眺台中港。
老板上餐时也会顺便讲解地理位置，彰化、南投、成功岭、台中七期等等，
深怕客人不够尽兴。
傍晚云雾略为朦胧，仍能望见浓艳的夕照；
太阳下山后果然如老板所言，晚风一来慢慢把薄雾吹散了，
深蓝渐层的山影背后，逐渐亮起市区点点灯火，宛如一条璀璨的珠宝项链～
来到民宿底下的观景台，周围光线较暗，放眼望去夜景更加清楚。
夜空里星光点点，北斗七星清楚高挂天际，还看得见人造卫星！
海拔800公尺的山上晚风十分凉爽，
真开心又多发现这处台中近郊的后花园。