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消费时间：2014/5
观光客到义珍香都是买鲜奶土司或爆浆馒头，
网络上文章超多的所以我也没打算写，
继去年介绍他们好吃又用料实在的生日蛋糕后，
这次来介绍这家店的隐藏版美食，
搜寻了一下完全都没有人介绍过，
看来只有在苏澳混过的才会知道。(摸下巴)
当啷~~~~就是这个：水晶蛋糕！
义珍香水晶蛋糕一条$180，不算太贵，
最特别的是在店内通常找不到，至少我没看过，
一定要订，而且还要2~3天前预订才拿得到。
包装很简单，蛋糕本体简单却不马虎，用料实在，
水晶蛋糕以前常在各家西点面包店见过，
小时候一直都很喜欢吃，近几年较少见了，
就算见到下场也是失望居多，不好吃的我不喜欢逼自己硬塞。
而吃过义珍香的水晶蛋糕后，它顿时成了我心中的No.1。
最上层是半透明的晶莹咖啡冻，
第二层是布丁，第三层是芋头蛋糕，
第四层又是布丁，第五层是香草蛋糕。
水晶蛋糕最常见的问题是布丁有许多细小孔洞，
但这儿的两层布丁表面都非常光滑，吃起来相当Q弹，
甜中带苦的咖啡冻让布丁吃起来不至于太甜，
芋头蛋糕和香草蛋糕都湿润不软烂，吃完不口干，
冰冰凉凉最适合夏天了，不消一天我们又把它吃光光。
地址：宜兰县苏澳镇中山路一段98-1号
电话：(03)997-2927
营业时间：07:30~22:00
http://www.milktoast.tw