※ [本文转录自 HsinTien 看板 #1JapM2Ya ]
作者: pancher7 (pancher7) 看板: HsinTien
标题: [食记] 新北新店区 巴克斯蛋饼 厚片蛋卷饼专卖
时间: Sat Jun 7 23:53:33 2014
餐厅名称：巴克斯蛋卷饼 厚片卷饼专卖店
消费时间：2014/6
地址：新北市新店区光明街27号
电话：(02)8914-7745
营业时间：07:00-16:30 目前无公休日
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/371496710
纯文字心得↓
曾和好友站在台北市延吉街巷子里大嗑巴克斯蛋饼留下深刻印象
近日意外发现巴克斯居然默默的在新店区的光明街内展店
且正准备近期还要于捷运新店站旁再加开一间店面
发现招牌上的品项似乎和延吉本店有些许不同
询问过后得知原来老板正在测试新机器和产品改良转型
考虑到顾客食用上的便利性和支持环保
计划未来全面改良成卷饼方式，顾客就可以边走边享受
而不必拿着盒子和筷子站在路边吃囉
看到袋装又没切的时候有点傻眼
心想反正下雨没什么人潮，请老板借我刀子分切
就厚著脸皮的在店家铁柜上吃了起来
▼火腿起司玉米蛋卷饼 65元
改良成卷饼后招牌小鱼辣椒便在煎制后直接包入其中
我嫌不够辣不过瘾又向老板要了整罐辣油放在一旁待命
饼皮现杆现煎，有厚度又不油腻，且香酥无比
很喜欢吃这种厚实酥脆型的大蛋饼
不过起司量偏少，看着或吃著都没有什么存在感
▼火腿起司培根蛋卷饼 65元
火腿搭配培根咸度上高一些些，小鱼辣椒可以少加一点
不过起司和培根的量也是偏少
▼红茶 15元/杯
店家已调整好甜度，不会太甜
搭配咸辣蛋饼刚刚好，有点像是麦香红茶
▼烤韭菜盒 40元 & 烤高丽菜盒 40元
不知道是否因为使用新机器加热(或保温)的关系
整个韭菜盒饼皮粉粉的非常干，从切面看到有一整块很厚的面皮
嚼起来很辛苦而且没有什么甜味
虽然馅料蛮丰富味道也不错，不过面皮表现真的不太优秀
高丽菜盒的表现相较下好一些，没有一大块厚皮
外皮比较有层次，但是口感依然是偏干
馅内有少许玉米，菜叶也很甜，可惜饼皮我真的不喜欢
在大吃蛋饼的同时和老板浅聊得知
之后光明街的店面除贩售外也会设定为中央物流厨房
捷运新店总站的分店也将会在不久后正式营运
且打算延著捷运站继续拓展分店噢！
目前为试卖期间，前往购买时天气恶劣也没有人潮
加上蛋饼皮现杆，等候时间稍长
希望正式营业后不会有这样子的情况
以后想吃巴克斯蛋饼不用跑到东区也可以买得到了！