餐厅名称：Artista Perfetto
消费时间：2014年/2月
地址：台北市忠孝东路4段553巷6弄15号(捷运市府站2号出口)
电话：02-2763-7002
网志好读版：http://calliewang.pixnet.net/blog/post/41197901
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是不是好美是不是好美！是不是真的好美！
让人心花怒放的冠军拉花就在这儿♥
今天我们来到咖啡界以拉花闻名的Artista Perfetto
位在松山文创园区附近的巷子里
Artista Perfetto是意大利文，咖啡艺术家的意思
因为实在太难念了(应该说根本不会念)不如管叫它AP喽
AP由六个喜欢咖啡更爱做咖啡的香港男生共同经营
每个咖啡师都有着好手艺，其中一人还拿过2012年世界咖啡拉花冠军
好期待今天可以看到什么样厉害的花样
AP店面的空间设计一共切成三个区域，这儿是户外的座位区
一进门的艺廊长桌区
靠近吧台的主要用餐区
吧台边也有位置，可以近距离观察吧台手的一举一动
最喜欢这种位子了！
AP除了咖啡外也有供应一些轻食
像是沙拉、三明治、意大利面、松饼等等，选择还满多的唷
双鱼座三明治，内层是鲑鱼和鲔鱼的组合
可能因为是双鱼所以鱼的味道有点重(妳到底是在形容什么东西XD)个人不是很爱
中规中举的当日特餐意大利面
随轻食加点的甜品，这个很好吃唷！
来来来！准备进入凯莉为大家准备的神奇拉花实录
这个不是到处都看得到的唷
凯莉对拉花实在太有兴趣，于是不停在AP吧台晃过来又晃过去
一不小心就晃到吧台里面去了XDD
今天的吧台手是很热情的Ted
感谢他让我们可以近距离看到精采的拉花诞生实录
咖啡拉花的制作方法主要分成“Free-Pour”倒入成型法跟“Etching”雕花法
Ted首先制作的是摩卡咖啡用的是“Free-Pour”，直接使用奶罐一气呵成拉出图案
我原本以为“Etching”比“Free-Pour”复杂
经过友人的解说才知道“Free-Pour”做出来的花样虽然简单，
却比“Etching”需要更高度的技巧
“Free-Pour”要拉得好需要熟练的技术
摇晃奶壶的速度和幅度都得控制得宜
完成！
接下来要登场的是AP出名的“Etching”雕花咖啡
“Etching”是利用尖状物将奶泡雕成各种图案，决胜点在于美感和创意
先倒入热牛奶和咖啡基底准备…
开始喽！
Ted究竟为我们带来什么惊喜呢～
完成了！！！
还没转过来之前我还看不出来是什么...转正之后真是太惊人了！
这女孩儿的侧脸勾勒得好美！连睫毛都根根分明！太佩服了！
Ted居然可以在短时间内构图作画，而且还是画在咖啡上
我可能用纸笔在桌面上画都画不出来吧ＸＤＤ
果然厉害！！
报告完毕！
快到AP点一杯专属于你的艺术咖啡吧♥