店名：【懿品乳酪菓子手造所】
地址：高雄市新兴区中正四路60号
电话：07-2862627
营业时间：10:00~22:00
图文好读版：http://bit.ly/SA4cGY
【懿品乳酪菓子手造所】放下手中的3C产品，享受乳酪的原魂原味
树立在离幸福最近的中正路上，和一幢幢的婚礼糕饼比邻而居，清水模的外观，很
难不被注意到，也许你总是巡察暗访建筑大师毛森江的建筑氛围，大老远的跑到台南 喝
一杯咖啡，现在在高雄，也可以沉浸在这无造做、简单朴实的建筑风格里，诚如这次邀请
的‘懿品乳酪果子手造所’的核心理念，没有华丽的外观矫饰，而是以纯粹的内里“原
色留”、“原味留”、“原神留”、取胜。
在日本旅游时，总被日本的礼貌文化震慑，舒服的上水、擦拭、小点…..行云流水的
让客人，放下一身的疲惫自然的放松，甚而是头上绑着领带的放纵，我们一行人浩浩荡荡
的参加了正式开幕前的【甜点品尝会】，十六个人不管是出餐上菜都是考验，静默著看着
日式文化的懿品，如何照应我们一行人。
水来了，小巧的“夏威夷塔”也提前小小垫胃了，听着解说也不会饿肚子，迷人的
香气挑起品尝甜点的冲动，很纯粹的臻果味，一时精神飘忽只记得会后会有【日本三味线
】的表演
MENU看似复杂，分成上中下，上为饮品，中间部份为分成【秋本】、【香野】、【
川越】、【小川】不同乳酪为主的套餐甜点，可另外搭配饮品，下则为冰品的部分，另外
为不叨扰客人的幽静，另外提供3款茶叶、茶具组可自行取用在甜点后解腻簌口。
【秋本】：香堤乳酪+太妃夏威塔+伯爵布蕾+任选一饮品
香堤乳酪冰冰凉凉的佐以淡淡的兰姆酒香，提味了葡萄干与乳酪的芬芳，浅淡
微醺的味道很迷人，吃红酒巧克力就会醉的人建议不要选这道。
【香野】：十胜卷+手工饼干+寒天杏仁+任选一饮品
十胜卷软绵口感极重，是奶香味十足的一款，外襄的一圈焦黄表皮，让味道有
了些微层次，手工饼感香气迷人脆脆的，建议此款搭配的饮品不要选用奶味重的，反而无
法彰显十胜卷的奶香味。
【川越】：帕玛森乳酪+乳酪金薯烧+寒天抹茶+任选一饮品
帕玛森乳酪采用自制的饼皮，薄酥偏干的口感，是四款当中口味最重的，味道
浓厚也是建议不要搭配奶味重的饮品，会显得腻口。
【小川】：雪藏乳酪+乳酪土凤梨酥+日式脆梅冻
雪藏乳酪加入酸奶，优酪乳味道的乳酪，清爽不腻口，加入莱姆做提味，没有
莱姆的酸涩感。
冰品区很可惜没有点到御腐，豆浆味道香浓，偷尝了邻居的整个超好吃，吃过这
么多重口味单品，舌头与御腐的相遇，整个怦然心动，一桌的朋友全都狂点头大推。
饮品类，抹茶类的‘太子抹茶’与‘皇太子抹茶’口味较淡，拿铁类的咖啡香都
满抢戏的，四红果茶富含浓浓的香气，入口却出乎意料爽口，很适合甜点后饮用。
下午四点左右三味线奏者“志甫一成”表演，诚如文头提到的宾至如归，虽为招
待的行销活动，却愿意添入文艺的元素，更显用心。
晕黄的灯光色调，很有舒压的疗效，一楼前方座席较为明亮，后方则为料理区及
糕点冰柜，中途还会行经一株不知如何植栽进来的樱花树，既然来到这，就放下手上的3C
产品好好放松吧！品尝手作质地如同艺术创作的懿〈艺〉品，处处的一角一景都值得细细
品味。
懿品乳酪菓子手造所 近期活动需点入图文版观看。
最后谢谢友人的邀约，让我们一行人得以躬逢其盛。