餐厅名称：小春日本怀石创意料理
消费时间：2014年/5月
地址：台中市精诚路260号
电话：04-23109907
每人平均价位：我是点合菜，有6000/8000/10000
可否刷卡：可，花旗卡打九折
有无包厢：有
推荐菜色：
官网：http://koharu.com.tw/index01.html
2014/5/24 提前先帮妈咪庆60大寿，
决定来吃母亲大人最爱的日式料理
只是人数不少，请合菜比较方便大家聊天
附上当时店家提供的菜单
6000 8000 10000
富贵五福拼盘 澳洲红酒鲍鱼煮 龙虾鲍鱼锦绣大拼盘
严选生鱼片 特级生鱼片刺身 极品刺身姿造
翠玉白菜土鸡 南瓜海鲜五珍宝 北海道大干贝
萝蔓香脆虾 黄金软壳蟹(推!) 金汤砂锅大排翅
鲑鱼御蒸饭 时尚炙烧握寿司(推!) 雪花炙烧握寿司
清蒸活石斑 深海鱼头雕荒煮 深海鱼头雕荒煮
香蒜原烧牛肉 铁板原烧牛肉 经典薄荷羊肩排
西班牙焗海鲜 法式焗鲜虾 法式焗鲜虾
酸菜白肉锅 昆布海鲜火锅 花蟹昆布火锅
精致日式甜点 精致日式甜点 精致日式甜点
之前先致电询问菜单，店家表示菜单时常更新
，故以我方便收发的mail方式寄给我最新的菜单
连我想稍微换菜单店家也很热心为我服务
我点了6千一桌，当中换成了软壳蟹跟炙烧握寿司，只加了500喔~
【五福拼盘】店家用特殊造型的木盛装了五种料理，凉拌花枝、甜蜜芋头、鸭赏、
起司卷、鲭鱼渍。其中起司卷超特别，一开始我本来以为是像小学午餐
会出现的海苔夹蛋卷，结果我老公一吃了惊为天人，居然是起司夹蟹肉卷!!
口感绵密，起司味又浓醇，真的超强大! 芋头也超绵细感觉真的炖煮很久了~
【严选生鱼片】生鱼片总共有六品，每品四片，样式来说就是常见的鲔鱼、旗鱼、海鲡、
鱼蛋、鲑鱼、另外一种我老是记不得名称。但是以生鱼片来说，店家切得很厚实，
咬起来口感很扎实
【翠玉白菜土鸡】汤品，里头有菇类、大量白菜，汤头鲜甜，不会有奇怪的人工味。
因为有些合菜的店家用的汤头不像是自己熬的，而像是用味精用出来的，
小春喝起来就还不错，不会有味精汤的fu
【黄金软壳蟹】oh!这道超棒 ，只可惜每个人是半只软壳蟹，软壳蟹是真的可以完全入口
不会有任何太硬的部分，甚至中间还吃的到蟹膏，海味浓厚，搭配旁边的蒜片
还好我有换成这道!!90分!
【时尚炙烧握寿司】合菜来说很少遇到炙烧寿司，炙烧鱼片握寿司和花寿司各有十个，
握寿司的鱼片炙烧后，还涂上了日式酱，甜咸甜咸的，炙烧的半生鱼片厚，
但不会难入口，以爱吃日式料理的人来说一定很爱!!花寿司有三种，大家
吃的都不同，我表姊吃的料就还有起司耶~这道也是90分!!
【清蒸活石斑】吃到这已经差不多饱了XD 石斑的话我觉得就跟外面吃到的差不多，
但我老公说他们的酱汁不会太咸，还可以吃到鱼的甜，他满喜欢的
【香蒜原烧牛肉】刚上来的时候有店员帮忙先烤一下，每人大概是两块，说起来有点像是
陶板屋的瓦片牛肉吧~我姪女很爱，甚至站起来要夹XD
【西班牙焗海鲜】其实就是白酱焗白菜和虾仁，上面有一层起司。这道放后面已经吃不太
下了，还好分量就是一个奶酪大小，吃得完。
【酸菜白肉锅】这时来个有酸味的汤品刚好能解前面吃太饱的腻，而且汤还能请店家加喔
酸菜吃起来还是和传统山东酸白菜不同，酸劲没这么大，但白肉有一点不错，
就是肥肉的部分不多，切成薄片在汤里配起来很搭 这是我爸很爱的汤。
【日式甜点】抹茶奶酪，可能是我们还有庆生的蛋糕，吃不下了没什么感想
【酸梅汤】一壶150元，极推荐!!是由店家自己酿造的酸梅汤，一大壶很解腻，又不会太酸
一桌就点了两壶
【服务】我给100分!从开始点餐来回询问菜单，店家都很有耐心，也很配合我换菜单的
要求。周遭有配合的三个停车场，用餐金额可抵停车费，比较特别的是用时间换算零钱
给客人来投币付费用，而不是用消磁的XD。
一入餐厅时，店家看到我们手上有蛋糕就立刻前来询问是不是需要先协助冰起来，很能掌
握客户的需求，细心程度是目前比较少见的~
再来是中间用餐过程，无论我们是要加汤，还是上餐的解说都很温和，脸带微笑，
即使中间连我一个奥客亲戚亏他们的茶味道不够浓(但其实是我亲戚的问题啦)，
都还微笑听我亲戚囉嗦，还重新提供一壶热茶，就这点我就打上120分囉!
下次有机会我一定要来吃套餐，光看到楼下套餐的摆盘就超赞
另外如果有新人想找宴客，这间也有提供，只可惜我去年11月就结婚了
不然这间的宴客不贵，料也实在，大家就再参考囉!