餐厅名称：一串烧居酒屋
消费时间：2014年/6月
地址：嘉义市长荣街260号
电话：05-2283980
营业时间：17:00~01:00, 周日公休
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/75165701
嘉义市区内有几处引起兴趣的烧烤店家，一个是西门街上的九串烧
，一个是林森西路上的浪人，另一处就是这个位在长荣街上的一串烧（
二到八串烧不知去哪了～）（冷～）
　　总觉这些店应该不平价，因此好奇归好奇，始终不敢轻易踏入。这
次刚巧在长荣街一带觅食，索性鼓起勇气。
　　店内座位还算宽敞舒服，有电视和冷气是优点。店家品项比想像还
要丰富，让人超级犹豫。为免预算爆表，只好先挑几项尝试。
　
　　店家招待了一盘海带丝，蒜味十足还带些许酸劲。
炸南瓜　70元　洋葱醋　50元　炭烤绿竹笋　160元
对榴莲没兴趣，因此选了炸南瓜。外皮酥但稍硬，内里南瓜绵密，
但饱满度一般。单吃的话，阿莎莉的炸南瓜胜出，然而这里附了塔塔酱
，炸南瓜与之意外合拍，美味度提升不少，请务必沾佐。
　　洋葱醋酱汁微酸，加上洋葱鲜脆不呛，十分清爽开胃。
　　绿竹笋脆嫩多汁，感觉沾美乃滋比沾椒盐更对味。
起司鸡肉串　90元/2串　猪肉剥皮辣椒　90元/2串
　　鸡肉鲜嫩饱满，外层起司被高温焗过，可惜存在感略缺。
　　猪肉剥皮辣椒是猪肉片裹入青葱与剥皮辣椒，猪肉片较干硬，剥皮
椒辣角色不够鲜明，这道料理应该可以再亮眼些。
大蒜　60元/2串　肥肠　70元/2串　培根花生麻糬　80元/2串　
　　烤大蒜带香不呛，口感类似较硬的马铃薯。外表洒了盐巴调味，稍
咸。
　　肥肠嫩无臊味，外层若能烤出酥度更棒，不过份量上稍微精致，盐
巴多了些。
　　培根花生麻糬很有创意，最外为培根油咸香，中间是麻糬的黏Ｑ带
出口感层次，内里迸出花生酱的咸甘交杂，非常有趣。以前没试过这般
滋，推荐尝鲜。
　　整体来说这里的料理颇合喜好，或因走下酒菜路线，店家的烤肉都
已洒盐调味且偏重，个人觉得不沾椒盐便已足够甚至稍咸，清淡人士请
多加小心。
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